Trong số các loại bọ cạp th́ Arizona đứng vào loại có nộc độc kinh dị nhất thế giới. Đối với con người th́ chúng rất đáng sợ. Tuy nhiên gặp loài gặm nhấm như chuột th́ bọ cạp Arizona trở thành bữa ăn ngon lành.
Onychomys là một chi động vật có vú trong họ Cricetidae thuộc bộ Gặm nhấm. Chúng được miêu tả lần đầu vào năm 1857.
Trong thiên nhiên, Onychomys là loài chuột hoang dă, thường sống trên sa mạc Sonoman, Mỹ. Điểm độc đáo khiến các nhà khoa học đặc biệt chú ư đến chúng là khả năng kháng độc cực cao, miễn nhiễm hoàn toàn với loài cực độc như bọ cạp Arizona.
Được biết, bọ cạp Arizona sở hữu 1 trong những nọc độc đáng sợ nhất Bắc Mỹ, vết chích của nó gây đau đớn khủng khiếp, thậm chí có thể khiến nạn nhân tử vong. Thế nhưng chúng lại hoàn toàn vô dụng đối với chuột Onychomys!
Đó cũng là lư do khiến bọ cạp, 1 số loài vật có độc khác trở thành "món ăn" ngon của chuột Onychomys.
Sau nhiều thí nghiệm về loài này, các nhà khoa học đă t́m ra lời giải cho khả năng đặc biệt của giống chuột này. Và nghịch lư ở chỗ, chính những chất độc từ nạn nhân lại cực kỳ hữu ích đối với kẻ săn mồi.
Cụ thể, ngưởi ta t́m thấy trong Onychomys có 2 protein là natri Nav1.7 và Nav1.8, những chất vốn được t́m thấy trong các tế bào thụ cảm đau. Chúng có nhiệm vụ phản ứng với nỗi đau rồi tạo ra xung thần kinh, truyền về năo bộ.
Trong khi đó, khi nọc độc của bọ cạp hoặc 1 số loài khác tương tự đi vào cơ thể chuột Onychomys sẽ phản ứng với 2 protein trên và ngăn không cho xung thần kinh báo về năo. Nói tóm lại, nọc độc của bọ cạp không khác ǵ thuốc giảm đau đối với loài chuột này.