Bữa sáng thanh nhẹ mà giàu dinh dưỡng với miến trộn kiểu Hàn Quốc

[june04]

Bữa sáng của gia đình bạn sẽ trở nên thanh đạm nhưng cũng không kém phần giàu dinh dưỡng hơn với món miến trộn kiểu Hàn Quốc. Hãy chế biến theo hướng dẫn dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có món sáng siêu ngon.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món miến trộn kiểu Hàn Quốc:
500g miến khoai lang Hàn Quốc
4 cây cải thìa
1 củ cà rốt cắt sợi
1 trái ớt chuông đỏ
1 trái ớt chuông xanh
1 bó rau cần tàu
Và nhiều loại rau khác mà gia đình bạn yêu thích
5 tép hành lá
10 tai mộc nhĩ (nấm mèo) ngâm nở cắt sợi
10 cái nấm hương ngâm nở cắt nhỏ
1 củ hành cắt nhỏ
2 muỗng cafe mè rang vàng
2 muỗng canh bột nêm
3 muỗng canh dầu hào
3 muỗng canh nước tương
4 muỗng canh dầu ăn
Tiêu, ớt, ngò

Miến lấy ra, ngâm nở.
Rau cải thìa rửa sạch, cắt khúc.
Ớt chuông xanh đỏ cắt sợi. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi cắt sợi.
Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn, xào thơm hành, cho rau cải đã chuẩn bị vào xào vài phút, thêm 1/2 gia vị vào đảo đều cho thấm gia vị thì tắt tắt bếp lấy rau ra đĩa.
Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chờ nóng xào thơm hành, kế đến cho miến vào xào đều tay khoảng 10 phút. Cho 1/2 gia vị còn lại vào, xào thêm vài phút, giảm lửa.
Cho đĩa rau đã xào và dầu mè vào, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Lấy miến trộn kiểu Hàn Quốc ra đĩa, cho tiêu và trang trí ngò cùng mè rang lên trên, dùng nóng với nước tương và ớt.

vbf @ sưu tầm