Những món đậu phụ xào ngon không thể cưỡng (P1)

[june04]

Bữa cơm gia đình bạn sẽ trở nên đầy đủ hơn trong những ngày cuối năm này bằng cách bổ sung thêm món đậu phụ xào nóng hổi. Không cần mất nhiều thời gian, nguyên liệu lại siêu rẻ mà bạn đã có món ngon và bổ dưỡng rồi.

1. Đậu phụ xào giá đỗ
Thay mỡ bằng dầu thực vật, hành lá bằng hành barô là bạn sẽ có món chay thanh đạm mà đưa cơm.
Nguyên liệu:
- 2-3 bìa đậu phụ
- 1/2 củ cà rốt lớn
- 150 g nấm đùi gà hay nấm rơm
- 200 g giá đỗ
- Bạn có thể thêm măng tươi
- Rau mùi, muối, xì dầu, hạt nêm chay hoặc bột ngọt, hành barô.

2. Đậu phụ xào ớt chuông
Món ăn đơn giản nhưng bắt mắt, hợp với những bà nội trợ bận rộn, có ít thời gian chuẩn bị bữa cơm.
Nguyên liệu:
- 3 bìa đậu phụ
- 1/2 quả ớt chuông xanh
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- Nước mắm, dầu hào, hạt tiêu, hành lá.

3. Đậu phụ xào dưa chua
Đậu phụ xào dưa chua tuy chế biến đơn giản nhưng hương vị thì khá ngon miệng, vừa có vị ngậy của đậu phụ vừa giòn chua của dưa muối.
Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu phụ
- 1 bát dưa chua
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành hương
- 3 tép tỏi
- 1 cây hành lá
- 1 quả ớt hiểm
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

4. Đậu phụ xào cà tím và nấm
Món ăn với nguyên liệu đơn giản, dễ nấu, đậu phụ và nấm giòn thêm cà tím, làm món xào ăn với cơm.
Nguyên liệu:
- 2 quả cà tím
- 1 bìa đậu phụ tươi
- 200 g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm sồi
- Tỏi, dầu ăn, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, gừng
- Ớt màu hoặc ớt bột (nếu bạn ăn cay).

vbf @ sưu tầm