Canh bổ dưỡng tuyệt ngon với gà hầm khoai tây

[june04]

Mâm cơm nhà bạn sẽ được bổ sung dinh dưỡng hoàn thiện khi có thêm món canh gà hầm khoai tây được chế biến theo hướng dẫn dưới đây. Nguyên liệu cực đơn giản, cách thức thực hiện cũng rất dễ, món ăn lại vô cùng ngon và bổ dưỡng nữa chứ.

Nguyên liệu:
- 1 con gà khoảng 1-1,2 kg
- 4-5 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 1 lọ nước cốt dừa
- Lá cà ri, bột nghệ, bột rau mùi, bơ.

Cách làm:
Bước 1:
- Ướp thịt gà với 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hành tỏi, 1/2 muỗng bột nghệ, 1 muỗng bột rau mùi, lá cà ri, bơ. Trộn đều và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Ướp tầm 2 tiếng cho gia vị thấm đều.

Bước 2:
- Cho dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho 1 muỗng canh hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho gà đã ướp vào đảo đều, nấu 15-20 phút cho gà thấm gia vị.

Bước 3:
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ngâm vào nước muối, vớt ra để ráo.
- Đổ 4 bát con nước và cho khoai vào nồi. Nấu thêm 20 phút cho khoai mềm.

Bước 4:
- Cuối cùng cho nước cốt dừa.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

vbf @ sưu tầm