Phở trộn-món ăn đậm chất Hà Thành.

[Hanna]

VBF-Nhắc đến Hnlà mọi người sẽ nghĩ ngay đến món phở trứ danh. Tuy nhiên với bánh phở chúng ta có thể chế biến ra được thêm nhiều món ăn lạ miệng khác,một trong các món đó là món phở trộn.
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò
- Đậu phộng
- Bánh phở
- Rau sống các loại
- Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
- ½ muỗng cà phê hạt tiêu
- ½ muỗng dầu hào
- 1 muỗng cà phê bột canh
Cách làm phở trộn Hà Nội chua ngọt dễ ăn
Cách làm:
- Thịt bò thái miếng mỏng, ướp cùng ½ muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng dầu hào, 1 muỗng cà phê bột canh.
Cách làm phở trộn Hà Nội chua ngọt dễ ăn
- Pha nước trộn chua ngọt gồm nước mắm, chanh, đường, nước lọc theo tỉ lệ 2:1:2:2 .Cho thêm tỏi ớt bằm nhuyễn.
Cách làm phở trộn Hà Nội chua ngọt dễ ăn
- Nếu bạn sử dụng bánh phở khô thì nên ngâm trong nước để bánh phở được mềm sau đó luộc chín và xả qua nước lạnh và để ráo.
Cách làm phở trộn Hà Nội chua ngọt dễ ăn
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu vào phi thơm tỏi băm, trút thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn.
Cách làm phở trộn Hà Nội chua ngọt dễ ăn
- Khi ăn bạn cho rau sống vào tô trước, sau đó lần lượt cho bánh phở, thịt bò xào, đậu phộng rang dã dập, chan nước trộn đã hâm nóng lên, trộn đều và thưởng thức.
vk