Món đặc sản cực độc đáo này chắc chắn sẽ khiến bạn phải rùng ḿnh…
Bạn sẽ bị sốc ngay từ nguyên liệu đến cách chế biến và thưởng thức của món ăn này!!!
Bánh muỗi - món ăn giàu đạm gấp 7 lần thịt ḅ!!!
Muỗi được nhào năn như nhào bánh bột ḿ.
Bạn có bao giờ tưởng tượng được món ăn có thể làm từ nguyên liệu độc và lạ thế này không???
Cứ vào mùa mưa, người dân sống quanh vùng hồ Victoria, châu Phi lại đối mặt với hàng ngh́n tỉ "binh đoàn" muỗi tấn công.
Mặc dù số lượng lớn muỗi sẽ trở thành thức ăn cho các loài chim hoặc sinh vật khác sống quanh vùng, nhưng muỗi cũng trở thành mon ăn giầu chất dinh dưỡng, bổ sung nguồn protein trời ban cho những người dân nghèo sống quanh hồ.
Số lượng đàn muỗi quá lớn khiến việc bắt muỗi trở nên vô cùng dễ dàng, chỉ cần giơ tay ra cũng đủ vơ được cả nắm muỗi, mang lại nguồn thức ăn khá độc đáo, cải thiện dinh dưỡng cho dân cư địa phương.
Theo đó, dân bản địa chỉ cần dùng xoong, chảo có dính nước, huơ huơ vào khoảng không một lúc đă có thể túm được bữa ăn ngon miệng trong ngày.
Công đoạn tiếp theo là nhúng muỗi vào nồi nước đun sôi và nhào như bột ḿ, làm thành những miếng bánh tṛn bẹt như bán rán, thả lên lớp dầu ăn béo ngậy, cho ra mùi thơm quyến rũ.
Được biết, mỗi chiếc bánh muỗi như vậy phải cần tới khoảng 500.000 con muỗi, chứa lượng protein giàu gấp 7 lần thịt ḅ.
Ngoài ra, xung quanh hồ Victoria tập trung nhiều làng xóm khác nhau, v́ vậy có nhiều cách chế biến muỗi thành những món ăn khác nhau, vô cùng phong phú.