Hăy cùng chúng tôi trổ tài với 5 món pudding ngon mát, hấp dẫn sau nhé.
Mùa hè được thưởng thức các món bánh pudding từ hoa quả vừa ngon lại tươi mát thật thích! Các loại bánh pudding không c̣n là món tráng miệng xa lạ mà đă dần trở nên quen thuộc với người Việt, đặc biệt là những ai là tín đồ của đồ ngọt.
Đây là món tráng miệng rất đơn giản, dễ làm lại cực ngon, mát. Hăy cùng chúng tôi vào bếp trổ tài với 5 món pudding ngon miệng, hấp dẫn sau nhé!
Nguyên liệu trang trí: Bạn có thể chọn các loại hoa quả, kem tươi hay đậu đỏ để trang trí.
Cách làm:
Ḥa tan bột trà xanh với ít nước để riêng.
Đổ sữa đậu nành vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ, trộn đều đường và bột gelatin rồi cho vào nồi sữa khuấy tan hoàn toàn.
Đánh tan ḷng đỏ trứng rồi cho từ từ vào hỗn hợp trên trộn đều, nhớ giữ đừng để hỗn hợp trứng sữa đông lại trước khi ḥa tan trà xanh vào.
Đổ pudding ra khuôn và để vào tủ lạnh.
Khi ăn lấy bánh pudding ra đĩa, ăn kèm với trái cây và rưới thêm sữa đặc lên mặt bánh.
Pudding socola Tận hưởng cảm giác mát lạnh ngày hè bằng món pudding socola mời bạn bè nhé!
Nguyên liệu:
3 ly sữa
2 túi trà bạc hà dây
½ chén đường
¼ chén bột bắp
1/8 th́a cà phê muối
1 muỗng cà phê vani
2 thanh socola xắt nhỏ.
Cách làm:
Đổ 2 ly sữa vào một chảo nhỏ và đun ở nhiệt độ trung b́nh cho đến khi gàn sôi. Tắt bếp, thêm túi trà vào và đậy nắp lại để riêng trong ṿng 10 phút.
Trộn đường, bột bắp và muối trong bát lớn. Từ từ đổ số sữa c̣n lại và vani vào, khuấy đều để chúng ḥa quyện vào nhau.
Bỏ túi trà ra khỏi chảo, đổ sữa nóng vào tô lớn với hỗn hợp đường, khuấy đều và đổ trở lại chảo. Khuấy liên tục trên lửa vừa cho đến khi dày đặc. Tắt bếp, thêm socola và đảo cho đến khi chúng mịn. Lọc vào một b́nh hoặc tác thủy tinh to, chia đều ra 6 phần bằng nhau.
Có thể ăn khi c̣n ấm hoặc bọc giấy bóng lại và để vào tủ lạnh để thưởng thức sau. Có thể thêm kem đặc vào nếu bạn muốn để tăng thêm phần hấp dẫn của món pudding.
Pudding xoài sữa Món tráng miệng ngọt dịu, mùi thơm hấp dẫn, vị man mát dễ chịu, giúp xua đi cảm giác háo nước trong mùa khô hanh này.
Nguyên liệu:
1 quả xoài chín
2 ly sữa
3 muỗng canh mật ong hoặc đường
30 g bột gelatin.
Cách làm:
Xoài gọt vỏ, thái miếng, cho vào máy xay nhuyễn.
Ngâm gelatin với ½ cốc nước rồi đổ vào nồi đặt lên bếp đun sôi, nếu dùng đường th́ cho vào nồi đun cùng luôn. Nguấy đều cho đường và gelatin tan hết. Tắt bếp, nhấc xuống. Để nguội bớt
Đổ xoài xay và sữa vào gelatin, trộn đều. Nếu thích hương vị xoài đậm hơn nữa bạn có thể cắt những miếng xoài nhỏ cho vào hỗn hợp.
Đổ hỗn hợp vào từng khuôn nhỏ hoặc 1 khuôn to (tùy bạn)
Cho vào tủ lạnh khoảng 3 giờ cho pudding đông hẳn lại.
Khi ăn lấy pudding ra khỏi khuôn, ăn kèm với xoài tươi và và lá bạc hà thơm mát.
Pudding dâu tây Pudding dâu với vị béo ngậy và hương thơm vô cùng đặc biệt lôi cuốn, mời gọi.
Nguyên liệu:
4 chén dâu tây tươi
1 ly sữa lạnh
1 gói bánh quy
1 ly cà phê ḥa tan nhiệt độ pḥng
Kem đặc
Bơ đặc làm tan chảy
Socola cạo.
Cách làm:
Dâu tây rửa sạch, thái miếng.
Bơ làm tan chảy bỏ vào bát.
Kem đặc cho vào tô trộn đều cho quánh lại, cho thêm đường nếu cần thiết.
Xếp bánh quy vào đáy cốc cho đều.
Xếp dâu tây lên trên và rắc socola trên bề mặt cho đều.
Đổ kem đặc lên cho bao phủ, rồi tiếp tục xếp bánh quy cùng dâu tây lên trên.
Làm tương tự cho đến khi đầy cốc. Cuối cùng là một lớp kem tươi và trang trí bằng lá bạc hà.
Pudding chanh Pudding chanh rất thích hợp những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu:
500ml nước
80gr bột ḿ
200gr đường
3 quả trứng
3 quả chanh vàng.
Cách làm:
Đun sôi nước, bơ thực vật và vỏ 2 quả chanh (lưu ư chỉ phần màu vàng của vỏ , không dùng phần màu trắng).
Đánh tan ḷng đỏ trứng gà với đường, sau đó trộn cùng bột ḿ. Tiếp tục đổ phần nước chanh bơ ở bước 1 vào, từ từ khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào một nồi nhỏ, đặt lên bếp, dùng muỗng khuấy liên tục tránh để hỗn hợp vón cục, thêm nước cốt 2 quả chanh và ḷng trắng trứng, đun với lửa nhỏ cho sôi nhẹ khoảng 10 phút.
Tắt bếp, đổ hỗn hợp vào khuôn; chờ nguội th́ cất vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ.
Sau 3 giờ, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, trang trí bằng một lát chanh mỏng hay kem tươi đánh bông tùy thích.
Chúc bạn thành công với 5 loại pudding ngon, mát này nhé!
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.