Cách bảo quản rau mùi đơn giản, để cả năm cũng không lo khô héo hay mất chất dinh dưỡng - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cách bảo quản rau mùi đơn giản, để cả năm cũng không lo khô héo hay mất chất dinh dưỡng
Là một trong những loại rau gia vị quen thuộc, bạn sẽ thấy rau mùi thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm hàng ngày của người Việt. Rau mùi chứa chất xơ và nhiều hợp chất có tác dụng kháng khuẩn nên có thể bảo vệ đường ruột, ngăn ngừa táo bón...

Nếu mua rau mùi quá nhiều và không sử dụng hết, bạn nên bảo quản theo cách này để rau tươi ngon cả năm mà không lo mất chất dinh dưỡng.

Lý do khiến rau mùi dễ bị héo nhanh và thối nhũn

Rau mùi là thực vật có lá mảnh, mỏng và cành dài nên rất dễ bị gẫy dập. Ngoài ra, những yếu tố liên quan đến thời tiết, nhiệt độ... cũng khiến lượng nước trong rau mùi bốc hơi. Không những vậy, đất, vi khuẩn... còn sót lại trên rễ rau mùi dần sinh sôi và khiến rau bị thối nhanh hơn.

Vì vậy, dù bạn có bảo quản rau mùi trong ngăn mát tủ lạnh hoặc dùng giấy báo bọc lại thì thời gian bảo quản loại rau này vẫn khá ngắn.

Cách bảo quản rau mùi tươi ngon, dài ngày

Rửa rau đúng cách trước khi bảo quản

Trước khi mang rau mùi đi rửa, bạn cần chuẩn bị một chậu nước sạch rồi đổ thêm 1 đến 2 thìa baking soda vào khuấy đều. Tuỳ vào lượng rau đang có mà bạn có thể thêm hoặc bớt baking soda sao cho phù hợp.

Tiếp đó, cho rau mùi vào chậu rửa sạch rễ, phần thân và lá rau. Vì rau mùi dễ dập nát nên bạn cần nhẹ tay khi rửa. Sau khi đã rửa sạch rau mùi, cần để riêng và chờ ráo nước.

Cách bảo quản lạnh

Bước 1: Cắt bỏ phần rễ rau mùi

Trước khi mang rau mùi đi bảo quản, bạn cần để ráo nước rồi cắt bỏ phần rễ. Tiếp đó, cắt rau mùi thành những khúc ngắn phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình.

Nhờ bỏ phần rễ và cắt rau mùi thành những đoạn ngắn, bạn có thể ngăn được vi khuẩn bám trên rễ, tránh tình trạng nhiễm bẩn lá và giúp dễ sử dụng hơn khi bảo quản lạnh.

Bước 2: Cho rau mùi vào chai

Cho rau mùi đã cắt khúc vào những hộp thuỷ tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản.

Nhờ vậy, bạn có thể bảo quản rau mùi trong thời gian dài mà vẫn tươi ngon, giàu dinh dưỡng.

Bước 3: Sơ chế phần rễ rau mùi

Với phần rễ rau mùi, bạn không nên vứt bỏ vì có thể sử dụng để cho vào nước dùng.

Vì nước rau mùi có tác dụng tốt với dạ dày, lá lách... nên có thể đun rễ rau với nước để uống. Ngoài ra, nước rau mùi còn giải độc, nhuận tràng, giảm mẩn ngứa, phong hàn, giúp lưu thông khí huyết...

Bên cạnh đó, bạn có thể buộc rễ rau mùi rồi treo ở những nơi khô ráo, thoáng mát... để mùi thơm của rau lan toả khắp không gian sống, giúp tinh thần thoải mái, thư giãn hơn.

Cách bảo quản rau mùi trong thời gian ngắn

Trong trường hợp mua rau mùi về nhưng không sử dụng hết và không cần bảo quản rau trong thời gian dài, bạn có thể rửa sạch sẽ phần rau thừa rồi để ráo nước. Tiếp đó, cho rau vào túi nilon, buộc kín lại và cho vào ngăn đông tủ lạnh. Cách làm này tuy đơn giản nhưng cũng có thể bảo quản rau trong khoảng nửa tháng.

Khi lấy rau mùi đã bảo quản trong tủ lạnh ra ngoài, bạn không nên ăn sống hay sử dụng nấu nướng luôn vì khi đó, rau có thể sản sinh nhiều vi khuẩn. Thay vào đó, cần rửa lại với nước cho sạch sẽ rồi mới mang đi chế biến.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 3 Days Ago
Reputation: 17303


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 64,437
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	rm.jpg
Views:	0
Size:	146.1 KB
ID:	2457887
june04_is_offline
Thanks: 1
Thanked 3,206 Times in 2,818 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 75 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC2

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 01:24.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.04680 seconds with 14 queries