Ḷng gà xào bí rất dễ ăn, cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích. Cách chế biến cũng rất nhanh.
Nguyên liệu:
- 200 g gan gà hoặc 2 bộ ḷng gà.
- 400 g bí, 10 g gừng đập dập.
- 2 nhánh tỏi thái nhỏ.
- Một chút hạt tiêu, 1,5 th́a muối.
- Dầu ăn, hành lá thái nhỏ.
Cách chế biến:
- Ḷng hoặc gan gà làm sạch, ướp với gừng, muối và hạt tiêu.
- Cho dầu ăn lên chảo, rồi bỏ ḷng vào xào sơ.
- Cho tiếp bí vào xào đến khi bí chín là được.
Nêm thêm hạt nêm nếu cần. Cho thêm hành lá đảo sơ rồi cho ra đĩa. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.
Minh Phong/VNE