Trứng thối không phải là món ăn mới nổi. Tuy nhiên, vài tháng gần đây, cánh mày râu lại truyền tai nhau bí quyết tăng cường sinh lư nhờ ăn món ăn này
Trứng thối (hay c̣n gọi là trứng ung, trứng vữa) bất ngờ trở thành món ăn trào lưu, được nhiều người t́m mua. Lướt mạng xă hội tiktok, những đoạn clip ăn mukbang trứng thối luôn thu hút hàng trăm ngàn lượt yêu thích và b́nh luận.
Một tiktoker khẳng định: "Trứng càng đen, càng thối th́ ăn càng ngon. Các quư ông nên thử ăn món này, bảo đảm "chị nhà" sẽ rất vui".
Một tiktoker khác cho biết để trứng thối ngon hơn, nên bỏ trứng thối vào bọc nilong và ủ thêm từ 5-10 ngày, khi bóc trứng ra thấy có màu xanh đậm, trứng trông như chao là đạt yêu cầu.
Phía dưới các đoạn clip, nhiều người thắc mắc không biết ăn loại trứng này có tốt hay không? Một số người khác th́ liên tục cảnh báo đă từng bị ngộ độc v́ thử loại trứng này.
Ḷng đỏ và ḷng trắng trứng đă đổi màu thành xanh đen
Trứng thối sau khi mua về sẽ được ủ thêm từ 5-10 ngày để "nâng cấp" mức độ thối
Bà Huỳnh Mai, bán trứng ở huyện Hóc Môn, thắc mắc không biết v́ sao dạo gần đây có rất nhiều bạn trẻ t́m mua loại trứng này. Theo bà Mai, đây là loại trứng không ngon, có mùi khá nặng. Khi bán hàng, thỉnh thoảng có vài trứng hư, bà Mai thường bỏ đi chứ không ăn.
Chia sẻ về vấn đề này, Bác sĩ CKI Đinh Trần Ngọc Mai, Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại Học Y Dược TP HCM, khẳng định đến thời điểm hiện tại chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh ăn trứng thối tốt cho sức khỏe, ngược lại trứng thối c̣n là môi trường kị khí, dễ sản sinh ra các độc tố.
Theo BS Mai, trứng là thực phẩm rất dinh dưỡng. Ḷng đỏ trứng là nguồn chất béo rất tốt với thành phần lecithin, có tác dụng giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt trong cơ thể. Ḷng trắng trứng chứa rất dinh dưỡng khác như protein, lipid, canxi, sắt, kẽm, folat, các loại vitamin và khoáng chất. Chính v́ vậy, nhiều người tập gym thường lựa chọn bổ sung thêm ḷng trắng trứng để kích thích quá tŕnh tăng cơ.
"Với trứng ung hay trứng thối th́ hoàn toàn ngược lại. Các chất dinh dưỡng đều bị biến tính thành hidrosunfua (H2S), amoniac (NH3).. Đây là những chất độc và cơ thể hoàn toàn không thể hấp thụ. Ngoài ra, trứng thối c̣n là môi trường sản sinh ra các vi khuẩn như Salmonella, Clostridium,… gây ngộ độc thực phẩm" – BS Mai cho biết.
Nếu người ăn bị ngộ độc, trường hợp nhẹ có thể gây chóng mặt, hoa mắt, nôn nói, tiêu chảy… Trường hợp nặng sẽ gây suy hô hấp, co cứng cơ, liệt chứng năng cơ thể, thậm chí có thể ảnh hưởng đến tính mạng.
Về tin đồn ăn trứng thối để cải thiện khả năng sinh lư của nam giới, bác sĩ Mai khuyến cáo mọi người không nên tin vào những video lan truyền trên tiktok, cần phải có sự chọn lọc thông tin, tránh trường hợp "rước họa vào thân".
"Cánh mày râu thường lựa chọn ăn những thực phẩm giàu kẽm để tăng cường chức năng sinh lư như hàu, hải sản,… Tuy nhiên, bổ sung thực phẩm thôi chưa đủ, nam giới cần có chế độ làm việc, tập thể dục, nghỉ ngơi hợp lư. Hút thuốc lá, rượu bia, stress cũng là một trong những nguyên nhân khiến nam giới "yếu" đi" – BS Mai nói.
VietBF@ Sưu tập