Làm tương ớt chua ngọt không hề khó với công thức này

[miro1510]

Với công thức này, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để nấu, thích hợp ăn kèm với đồ chiên rán hoặc pha nước chấm.

Chuẩn bị:

- 6 tép tỏi

- ½ cốc đường

- 2,5 muỗng canh ớt đỏ nghiền

- ¼ chén giấm gạo

- 1 thìa cà phê muối

- 1 muỗng canh bột bắp

Cách làm:

Bước 1: Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

Bước 2: Cho tỏi, đường, ớt đỏ và giấm vào nồi cùng 2 cốc nước và 1 thìa cà phê muối.

Bước 3: Đun sôi hỗn hợp trong 5 phút.

Bước 4: Trộn bột ngô với 1 thìa nước đến khi tạo thành hỗn hợp sệt, vừa khuấy đều vừa đổ vào nồi nước xốt.

Bước 5: Đun hỗn hợp thêm 3 phút cho đến khi tương ớt đặc lại.

Bước 6: Tắt bếp, để tương ớt nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh.