Anh Nguyễn Đ́nh Quyết - quản lư của nhà hàng buffet C.V.L đă chia sẻ lại toàn bộ sự việc xảy ra vào tối ngày 1/7. Anh cảm thấy rất buồn v́ đă tạo ra cảm xúc không tốt cho khách.
Theo phản ánh của vị khách hàng tên D., tối ngày 1/7, anh có tới nhà hàng buffet C.V.L cơ sở Trần Phú, Hà Đông dùng bữa. Lúc đầu anh D. dùng cua thấy b́nh thường, chưa gặp vấn đề ǵ. Lần thứ 2 ra gắp thêm cua, anh D. thấy có dấu hiệu cua bị khai nên phản ánh với nhân viên.
Lúc này, nữ nhân viên khẳng định "cua của nhà hàng không phải loại hải sản chết mà đây là hương vị đặc trưng các vùng miền nên có mùi khác nhau".
Anh D. tiếp tục hỏi nữ nhân viên nên xử lư ra sao, bởi cua bóc ra không dùng sẽ lăng phí. Bạn nhân viên liền nói: "Anh chị cứ dùng b́nh thường, con nào mà ḿnh không dùng đựơc th́ ḿnh bỏ lại, v́ ḿnh đang sử dụng buffet mà".
Khách phản ánh cua của nhà hàng có mùi khai
Anh D. thấy nhân viên nói hợp lư nên tiếp tục dùng bữa. Sau đó anh lấy thêm 3 con cua nữa về bàn để dùng th́ có nhân viên mặc áo sơ mi trắng ra nói: "Anh chị vui ḷng không sử dụng cua giúp em, đồ ăn bên em không hợp với khẩu vị của anh chị, anh chị đứng dậy thanh toán v́ đồ ăn bên em không đáp ứng được nhu cầu cao của anh chị".
Anh D. cảm thấy bất b́nh, liền đứng dậy ra về và trả tiền bữa ăn.
Bài tố của vị khách sau khi đăng tải lên một hội nhóm review ẩm thực đă thu hút hơn 6 ngh́n lượt thích cùng hàng trăm b́nh luận. Dân mạng cho rằng, nếu vụ việc đúng như việc khách phản ánh th́ đây là thái độ khó chấp nhận khi làm dịch vụ.
"Vậy là quán mất đi 1 khách ruột. Riêng cái kiểu mời đứng lên thanh toán không khác ǵ đuổi. Nếu là ḿnh th́ ḿnh không thanh toán dễ vậy đâu", tài khoản T.L viết.
"Cần một lời giải thích từ nhà hàng? Cua có vấn đề hay không th́ chưa biết, nhưng cách ứng xử như vậy quá tệ", M.N b́nh luận.
Quản lư rút kinh nghiệm, mong gặp lại khách để xin lỗi
Anh Nguyễn Đ́nh Quyết - quản lư của nhà hàng buffet C.V.L xác nhận sự việc xảy ra vào khoảng 19h ngày 1/7. Hai vị khách tới ăn buffet vào ngày thường, giá mỗi suất là 480.000 đồng chưa bao gồm giá đồ uống, thuế phí.
Theo anh Quyết, khi nhận được phản ánh cua có mùi khai từ khách, nhân viên nhà hàng đă mang vào bếp nhờ xác nhận và được biết không phải loại cua chết, vẫn có thể dùng được.
"Chúng tôi đă mời khách chuyển sang dùng ghẹ để được phục vụ tốt hơn, nhưng khách vẫn tiếp tục chọn món cua", anh Quyết nói với tờ Dân Trí.
Thấy khách bóc cua rồi không dùng tiếp và bỏ lại lăng phí, anh Quyết nói chuyện riêng với khách có thể tới kiểm tra trực tiếp nguyên con. Trong trường hợp khách không chọn được con nào, nhà hàng sẵn ḷng giảm giá. Tuy nhiên, nam quản lư thấy khách không vui và kết thúc bữa ăn, ra quầy thanh toán lúc 20h21.
Tối muộn ngày 1/7, sau khi đọc bài đăng trên mạng xă hội, anh Quyết thấy băn khoăn và muốn gặp trực tiếp khách hàng để gửi lời xin lỗi chân thành. Vị quản lư rất buồn v́ đă tạo ra cảm xúc không tốt cho khách. Qua sự việc, anh rút ra bài học cần cẩn trọng ngôn từ hơn nữa khi giao tiếp.