Cá ṃi giàu omega-3 nhưng ai không nên ăn? - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cá ṃi giàu omega-3 nhưng ai không nên ăn?
Cá ṃi giàu dinh dưỡng, chứa nhiều acid béo omega-3 và là nguồn cung cấp protein, vitamin, selen, canxi. Hầu hết mọi người đều có thể ăn cá ṃi một cách an toàn nhưng có một số người không nên ăn cá ṃi.

1. Dinh dưỡng của cá ṃi

Cá ṃi là loài cá nhỏ, sống theo bầy đàn ở các đại dương trên khắp thế giới. Thịt mềm, nhiều dầu nên cá ṃi thường được đóng hộp hoặc nướng nhưng có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác như kho, sốt cà chua…

Cá ṃi đóng hộp được đóng gói trong nước, dầu, nước ép cà chua và các chất lỏng khác trong hộp thiếc. Cá ṃi giàu chất dinh dưỡng thiết yếu, ít calo và được khuyến nghị là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Lựa chọn thực phẩm giàu protein như cá ṃi giúp tăng cảm giác no, thúc đẩy quá tŕnh điều ḥa lượng đường trong máu một cách tối ưu và có thể giúp duy tŕ cân nặng cơ thể khỏe mạnh.

Vitamin B12 rất cần thiết cho chức năng thần kinh (năo và hệ thần kinh), trong khi sắt cần thiết cho quá tŕnh vận chuyển oxy, tổng hợp hormone và nhiều chức năng khác.

Cá ṃi là nguồn chất béo omega-3 EPA và DHA, có đặc tính chống viêm, tăng cường sức khỏe, do đó là một cách hiệu quả để tăng nồng độ các acid béo này trong máu. Thêm cá ṃi vào chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp cải thiện chức năng mạch máu, giảm viêm và nhiều tác dụng khác. Cá ṃi là nguồn cung cấp acid béo omega-3 tuyệt vời, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều cá ṃi có thể làm tăng mức omega-3 và giảm nhu cầu bổ sung omega-3.


Cá ṃi là nguồn cung cấp omega-3.

Một nghiên cứu do Trường Y tế Công cộng Harvard thực hiện đă phát hiện ra rằng việc tiêu thụ thường xuyên cá ṃi, cá thu và các loại cá biển tương tự có thể làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch hơn 30%. Để có lợi ích sức khỏe tối đa, Trường Y tế Công cộng Harvard khuyến nghị nên ăn một đến hai khẩu phần cá ṃi mỗi tuần. Điều này đảm bảo lượng acid béo omega-3 cần thiết trong cơ thể con người.

Cá ṃi chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Một hộp cá ṃi khoảng 100 g cung cấp 343%, 88%, 27% và 15% nhu cầu hàng ngày về vitamin B12, selen, canxi và sắt.

Một khẩu phần 100 g cá ṃi đóng hộp ngâm dầu chứa:

Lượng calo: 208
Protein: 24,6 g
Tổng lượng chất béo: 11,4 g
Cholesterol: 142 miligam
Carbohydrate: 0 g
Chất xơ: 0 g
Đường: 0 g
Natri: 307 miligam

Người có sức khỏe b́nh thường nên ăn một đến hai khẩu phần cá ṃi mỗi tuần.

2. Có thể ăn cá ṃi mỗi ngày không?

Mặc dù cá ṃi rất tốt cho sức khỏe nhưng ăn cá ṃi đóng hộp mỗi ngày không phải là ư kiến hay. Nguyên nhân là chúng chứa hàm lượng natri cao, v́ vậy chỉ nên ăn cá ṃi đóng hộp ở mức độ vừa phải, chẳng hạn như hai hoặc ba lần một tuần như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng.

Tuy cá ṃi đóng hộp vẫn giàu chất dinh dưỡng nhưng chúng không lành mạnh bằng các loại cá tươi. Cá ṃi tươi lành mạnh hơn nhiều so với cá đóng hộp, v́ vậy có thể ăn cá ṃi tươi và các loại cá tươi khác hơn ba lần một tuần.

3. Ai nên tránh ăn cá ṃi?

Cá ṃi có thể không phù hợp với một số người, bao gồm cả những người có t́nh trạng sức khỏe nhất định và những người đang dùng một số loại thuốc.

Lượng natri cao: Một hộp cá ṃi có khoảng 300 miligam natri. Lượng này chiếm hơn 12% lượng khuyến nghị hàng ngày. Người bị tăng huyết áp nên hạn chế lượng natri nạp vào. Tuy vậy, huyết áp cao không có nghĩa là không thể ăn cá ṃi đóng hộp mà là nên giảm khẩu phần ăn hoặc chọn cá ṃi tươi thay v́ cá ṃi đóng hộp.

Thực phẩm giàu purin: Cá ṃi là thực phẩm giàu purin, có nghĩa là chúng gây tích tụ acid uric, không tốt cho người bệnh sỏi thận và bệnh gout. Cá nhiều dầu như cá ṃi và cá cơm có hàm lượng purin cao. Chế độ ăn ít purin tốt cho những người mắc bất kỳ t́nh trạng nói trên. Nếu bị bệnh gout, có thể t́m cách khác để tận dụng lợi ích của việc ăn cá như dùng viên uống dầu cá hoặc ăn cá thịt trắng như cá tuyết.

Sỏi thận

V́ cá ṃi chứa purin, chất này phân hủy thành acid uric nên chúng không phải là lựa chọn tốt cho những người có nguy cơ h́nh thành sỏi thận. Hàm lượng natri cao trong cá ṃi cũng có thể làm tăng canxi trong nước tiểu, đây là một yếu tố nguy cơ khác gây sỏi thận.

Thuốc chống đông máu

Omega-3 có thể có tác dụng chống đông máu, nghĩa là chúng có thể làm giảm quá tŕnh đông máu. Nếu dùng thuốc chống đông máu như warfarin và Eliquis (apixaban), hăy hỏi ư kiến bác sĩ xem việc ăn cá nhiều dầu như cá ṃi có an toàn không.

Dị ứng

Một số người bị dị ứng với hải sản, bao gồm cá ṃi. Dị ứng với cá hoặc hải sản có thể gây ra phản ứng da, rối loạn tiêu hóa, sưng, đỏ hoặc phản vệ.

Phản vệ

Sốc phản vệ là một phản ứng dị ứng nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng. Các triệu chứng bao gồm sưng, nổi mề đay và khó thở. Thường cần phải điều trị ngay lập tức t́nh trạng sốc phản vệ và thường phải tiêm epinephrine.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

TinNhanh247
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 3 Days Ago
Reputation: 13822


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 34,436
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	ff7c20d3ad9c44c21d8d.jpg
Views:	0
Size:	62.6 KB
ID:	2451514
TinNhanh247_is_offline
Thanks: 16
Thanked 1,682 Times in 1,523 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 10 Post(s)
Rep Power: 45 TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay N1
Best Videos around the world today
Youtube Videos

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 22:28.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.03994 seconds with 15 queries