5 loại gia vị chớ nên cho vào khi luộc thịt - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 5 loại gia vị chớ nên cho vào khi luộc thịt

Theo như sau đây là những loại gia vị chớ nên cho vào khi luộc thịt, bởi luộc thịt luôn rất dễ ăn ngay cả khi bạn cảm thấy mệt mỏi, lại không tốn nhiều thời gian chế biến nên phù hợp với người bận rộn, nhưng dù thịt luộc là món rất dễ chế biến nhưng món ăn vẫn kém ngon nếu có sai sót.

Loại gia vị chớ nên cho vào khi luộc thịt


Để khử mùi hôi và tăng hương vị, khi luộc thịt nhiều người có thói quen cho thêm một số loại gia vị. Tuy nhiên, không phải loại gia vị nào cũng phù hợp, việc dùng gia vị không đúng cách có thể làm món ăn mất đi hương vị tự nhiên vốn có, thậm chí khiến thịt mất ngon.

Dưới đây là một số loại gia vị không nên cho vào khi luộc thịt.

Bột ngọt (mỳ chính)


Bột ngọt thường được sử dụng để tăng hương vị cho các món ăn nhưng khi luộc thịt bạn không nên sử dụng nó. Thịt luộc tiết ra chất ngọt tự nhiên nên việc cho thêm mỳ chính sẽ làm hương vị tự nhiên bị lấn át, lu mờ, thậm chí khiến nước luộc thịt bị ngọt gắt, mất cân đối.

Đường

Đường được cho vào nhiều món ăn để tăng độ ngọt hoặc làm dịu độ chua, mặn. Tuy nhiên đây là loại gia vị không nên cho vào nước luộc thịt. Nếu bạn cho đường vào thịt luộc, món ăn sẽ bị ngọt lợ, nước dùng có vị lạ, khó ăn.

Nước mắm

Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn của người Việt Nam và vì vậy nhiều bà nội trợ vẫn cho vào nồi thịt luộc. Bạn nên cân nhắc điều này, vì lượng muối cao trong nước mắm dễ làm thịt giảm độ mềm mại vốn có.

Những loại gia vị không nên cho vào thịt luộc (Ảnh minh hoạ: Istock)

Hạt tiêu

Hạt tiêu thơm, thích hợp để sử dụng trong các món xào, nướng nhưng khi chế biến thịt luộc, loại gia vị này không phù hợp. Việc cho hạt tiêu vào nước luộc thịt sẽ làm át đi mùi thơm nhẹ của thịt và khiến nước thịt có vị cay nồng.

Lá thơm (bay leaf)

Thịt luộc nên giữ được hương vị thanh nhẹ, tinh khiết nên không cần thiết phải cho thêm lá thơm (bay leaf) - một loại lá thường được sử dụng trong các món hầm để tạo mùi hương.

Cách luộc thịt ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

Một miếng thịt ba chỉ, thịt chân giò, hoặc nạc vai đầu giòn

2 nhánh hành lá hoặc hành khô, rượu trắng, giấm.

Cách thực hiện:

Thịt khi mua về đem rửa sạch với nước, xát chút muối xung quanh, sau đó rửa lại bằng nước.

Chuẩn bị một nồi nước sạch, cho miếng thịt vào nồi cùng với củ hành đập dập rồi bật bếp luộc thịt (mùi thơm của hành giúp khử mùi hôi của thịt).

Để thịt sôi trong nồi trong 5 đến 10 phút rồi dùng đũa xiên qua để kiểm tra xem thịt đã chín kỹ hay chưa. Nếu bạn xiên đũa qua miếng thịt mà không thấy nước đỏ trào ra tức là thịt đã chín, hãy tắt bếp và vớt thịt ra khỏi nồi cho ráo nước.

Lưu ý: Trong quá trình luộc, hãy thường xuyên hớt bọt để nước luộc được trong và thịt sạch, đỡ hôi hơn.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

vuitoichat
R11 Độc Cô Cầu Bại
Release: 08-28-2024
Reputation: 368714


Profile:
Join Date: Jan 2008
Posts: 142,472
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	anh-cat-dan-nghe-thuat-lich-ghi-nho-hinh-nen-may-tinh-16233457-1724813954370-1724813954510924914.png
Views:	0
Size:	337.2 KB
ID:	2418757
vuitoichat is_online_now
Thanks: 11
Thanked 13,271 Times in 10,595 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Quoted: 42 Post(s)
Rep Power: 177 vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10
vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10vuitoichat Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay N1
Best Videos around the world today
Youtube Videos

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 17:12.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06462 seconds with 15 queries