7 món bổ tim nên ăn thường xuyên

[june04]

Ăn cá hồi, các loại hạt, quả mọng, cà chua, tỏi có thể hỗ trợ giảm cholesterol xấu, cung cấp chất béo có lợi cho tim, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan.

Cá hồi giàu axit béo omega-3, góp phần giảm viêm, hạ huyết áp. Omega-3 cũng làm giảm mức chất béo trung tính, ngăn ngừa nhịp tim không đều, cả hai đều có nguy cơ gây bệnh tim. Đặt mục tiêu ăn ít nhất hai bữa cá béo như cá hồi mỗi tuần, mỗi bữa khoảng 85 g. Ưu tiên nướng thay vì chiên ngập dầu để không làm hao hụt chất dinh dưỡng.

Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chúng chứa hợp chất anthocyanin có tác dụng giảm huyết áp và viêm, cả hai đều là yếu tố nguy cơ gây bệnh tim. Ăn quả mọng cùng sữa chua để tăng thêm lượng protein bảo vệ tim.

Các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ cười, óc chó chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu như magiê, vitamin E. Những dưỡng chất này có thể giúp giảm mức cholesterol xấu, phòng ngừa bệnh tim mạch.

Cà chua rất giàu lycopene có vai trò giảm viêm, cholesterol cao. Chất chống oxy hóa này còn có tác dụng phòng một số bệnh ung thư như ung thư tiền liệt tuyến, vú, buồng trứng. Thêm cà chua vào món salad, canh, súp hay cà chua xào bằng dầu ô liu để tăng thêm lượng chất béo tốt cho tim.

Khoai lang cung cấp chất xơ, kali và chất chống oxy hóa như beta-carotene (tiền chất của vitamin A). Chúng hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Khoai lang nướng, luộc, hấp ăn cả vỏ để không bỏ đi lượng chất xơ từ bộ phận này.

Tỏi chứa allicin giúp giảm cholesterol toàn phần và cholesterol xấu (LDL), tăng HDL (cholesterol tốt), ngăn ngừa cục máu đông. Allicin còn góp phần thư giãn mạch máu, cải thiện lưu lượng máu đến các cơ quan. Đặc tính của allicin mạnh hơn khi ăn tỏi sống.

Lựu cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, nhất là punicalagin, có tác dụng hạ huyết áp, điều hòa cholesterol và cải thiện sức khỏe tổng thể của tim. Các hợp chất trong quả lựu còn góp phần giảm tích tụ mảng bám, phòng đau tim.