Bánh mỳ gối - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Stories, Books | Chuyện, Sách


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Bánh mỳ gối

Hồi xưa cứ nghĩ bánh ḿ gối là bánh ḿ ngọt tạo h́nh ổ gối thôi, cho bột vào khuôn gối, để nở đủ, cho bánh vuông thành sắc cạnh, là xong rồi.
Mà hoá ra không phải!
Ḿnh đi Nhật, đi Hàn, đi Sing… hay thấy bánh ḿ gối nằm ở khu bánh bán chạy số 1-2-3 của cửa hàng lắm. Lư do ư? Ăn thử là biết. Nếu như vỏ bánh các loại bánh ḿ ngọt có nhân đă mềm, đă ngon th́ bánh ḿ gối sẽ luôn mềm và ngon hơn những loại bánh này gấp mấy lần.
Cũng có thể chính v́ các món bánh khác c̣n có thêm nhân mặn ngọt các kiểu, c̣n bánh ḿ gối th́ không. Bánh ḿ gối chỉ có bánh ḿ trắng - trơn. Không có thêm thứ ǵ “bù” vào cả. Cho nên bánh ḿ gối, muốn đặc biệt và xuất sắc th́ tự nó phải là một công thức - hương vị rất đặc biệt. Kiểu hương vị mà ăn không - ăn “trơn” thôi cũng thấy rất ngon rồi.
Làm bánh ḿ ngọt mềm thông thường - để làm ngon - th́ không quá khó. Nhưng làm bánh ḿ gối ngon th́ chắc là khó đấy! Tại v́ mọi thứ sẽ cần phải vừa - vặn - ở - mức - độ - hoàn - hảo: kiểu thớ bánh vừa xốp, vừa mềm, vừa nhẹ mà vẫn có một xíu dai dai. Cắn vào biết là đang ăn bánh ḿ đấy nhưng mà v́ bánh xốp quá, mềm quá, nhẹ quá nên lại có cả chút cảm giác như ăn kẹo bông g̣n. Và hương vị, nhất định không được nhạt nhẽo. Bánh ḿ gối ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng của bánh ḿ nướng, pha với chút vị sữa, vị bơ và thêm một thứ vị ngon rất-khó-tả của bột được lên men và ủ chuẩn, chứ không phải kiểu bột ủ nhanh nhờ các kiểu phụ gia giúp nở nhiều.
Chính v́ tất cả những điều này mà bánh ḿ gối - tưởng là loại bánh đơn giản nhất - nhưng hoá ra lại là món có nhiều điều để nói về nhất. Và nếu bạn muốn nghe về điều ǵ trước, hay có câu hỏi ǵ th́ mọi người viết ở bên dưới nhé. Ḿnh sẽ thu xếp chia sẻ dần. Mùa thu năm nay trong bếp SD có đặc biệt nhiều bánh ḿ, nên cũng có rất nhiều câu chuyện hay ho. Và trời th́ mát mẻ nên tâm trạng kể chuyện cũng đang có hơi hơi nhiều….

VietBFsưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

goodidea
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 2 Weeks Ago
Reputation: 206701


Profile:
Join Date: Mar 2020
Posts: 46,505
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	52.jpg
Views:	0
Size:	37.2 KB
ID:	2455337
goodidea_is_offline
Thanks: 67
Thanked 2,871 Times in 2,441 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 21 Post(s)
Rep Power: 61 goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10
goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10goodidea Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC2

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 18:10.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.04076 seconds with 15 queries