Loại cây ở Việt Nam trồng bạt ngàn, sang "trời tây" có giá 2,5 triệu đồng/ 4 quả

[Cupcake01]

Được mệnh danh là một "siêu thực phẩm", quả thốt nốt chứa nhiều nước và có khả năng giải nhiệt rất tốt.

Trong thốt nốt có nhiều vitamin và khoáng chất có lợi như vitamin C, B1, B2, B3, sắt, phốt pho, canxi và potassium. Ảnh minh họa.

- Giàu vitamin: Quả thốt nốt rất giàu vitamin A, vitamin C, kẽm, sắt và hợp chất phytochemical. Đồng thời, thốt nốt còn chứa nhiều chất điện giải như natri, kali giúp bổ sung năng lượng đã mất do đổ mồ hôi nhiều, đặc biệt là do nắng nóng.

- Làm mát cơ thể: Hàm lượng nước cao trong quả thốt nốt giúp giải khát, cung cấp nước cho cơ thể và giảm các chứng như buồn nôn, đau đầu. Thêm vào đó, quả thốt nốt có khả năng làm mát và điều hòa nhiệt độ cơ thể nhất là trong những ngày nắng nóng.

- Giải tỏa căng thẳng: Ăn quả thốt nốt thường xuyên có thể chống lại căng thẳng, mệt mỏi bằng cách cung cấp nước cho cơ thể, cân bằng chất điện giải và các vi chất dinh dưỡng cần thiết. Do đó, bổ sung thốt nốt vào những ngày nắng nóng sẽ giúp cải thiện tâm trạng hiệu quả.

- Giảm các bệnh về da: Khi nhiệt độ tăng trong mùa hè, các vấn đề về da như phát ban, nổi mụn trở nên phổ biến. Dùng quả thốt nốt tươi bôi trực tiếp lên các nốt mẩn ngứa hoặc mụn nhọt có thể cải thiện rõ rệt vấn đề này.

Ở Việt Nam, thốt nốt là loại cây đặc sản ở miền Nam, nhất là ở các tỉnh An Giang, Đồng Tháp, Tây Ninh và Kiên Giang...

Ngày trước, thốt nốt mọc dại khắp nơi nhưng ít ai để ý, đến mùa trái rụng đầy gốc mỗi khi đến mùa, chỉ có người dân địa phương mang về làm thành các món ăn giải nhiệt. Ngày nay, quả thốt nốt làm thành chè, dầm sữa chua, bánh thốt nốt, đường thốt nốt, bánh bò thốt nốt, thốt nốt dầm...

‏Ở Việt Nam, cái tên quả thốt nốt có lẽ không còn xa lạ với người tiêu dùng. Tất cả những bộ phận của cây thốt nốt đều được bà con tận dụng, từ thân tới lá, quả. Lá thốt nốt được dùng để lợp nhà, làm chất đốt, cây già làm cột nhà, làm bàn ghế…

Riêng quả thốt nốt để lại dư vị khó quên trong lòng du khách với những món ăn dân dã như: cơm (cùi) thốt nốt, nước thốt nốt tươi (hoặc lên men), đường tán, chè thốt nốt, bánh gói thốt nốt, bánh bò thốt nốt…

Nhất là trong những ngày hè nắng nóng, nếu như ở miền Bắc, người ta giải khát bằng nước dừa, nước mía, thì tới miền Tây, dọc khắp các con đường là những quán hàng thốt nốt đá lạnh. Thốt nốt cũng được sử dụng để chế biến đường thốt nốt - loại sản phẩm nổi tiếng mang giá trị kinh tế cao. ‏

Trên các chợ mạng, giá thốt nốt tươi được rao bán khoảng 95.000 - 100.000 đồng/kg, thốt nốt sấy dẻo có giá từ 320.000 - 350.000 đồng.kg.

Điều đánh nói tại thị trường Bắc Mỹ, mất tới gần 100 USD (khoảng hơn 2,5 triệu đồng) mới mua được 1 túi thốt nốt gồm 4 quả đông lạnh. Trong khi tại thị trường Anh, người mua cũng phải bỏ ra hơn 1 triệu đồng để mua được 1 kg quả này.

Loại cây này thoạt nhìn giống cây dừa, vốn có thể cao tới 30 mét và cho ra khoảng 50 quả cùng lúc. Vỏ ngoài của loại quả này cũng rất giống với vỏ của quả dừa, nhưng nhỏ hơn. Đặc biệt, khi mức nhiệt độ tăng cao, rất nhiều xe đẩy xếp hàng dài trên đường phố Mumbai để bán thốt nốt. Sau lớp vỏ cứng, một lớp thịt trong mờ và giống như thạch được bọc dưới lớp vỏ màu vàng nhạt hiện ra chắc chắn sẽ khiến bạn liên tưởng đến quả vải thiều.

‏Nhưng lớp thịt trong mờ này không hề tầm thường. Chỉ cần cắn một miếng ngon ngọt, một loạt hương vị sảng khoái giống như hương vị dừa ngọt ngào sẽ lan tỏa và xâm chiếm vị giác của bạn, khiến bạn không thể cưỡng lại được. Điều này giải thích vì sao nhu cầu dành cho thốt nốt lại rất cao, vì những ai từng được thử món ngon này chắc chắn sẽ lại muốn được thưởng thức thêm.

Trên thực tế, loại trái cây trong suốt này được biết đến là một siêu thực phẩm. ‏Theo thời gian, thốt nốt còn được chế biến trong nhiều công thức nấu ăn. Nhưng có lẽ không gì có thể thay thế được trải nghiệm tuyệt hảo khi chúng ta cắn vào miếng thịt quả ngon ngọt vừa mới được lấy ra. Vì vậy, nếu có cơ hội để tiếp cận loại trái cây tuyệt vời này, hãy thử ngay, để những ngày hè nắng nóng được làm tươi mới lại theo một cách thực sự khỏe mạnh. ‏‏


VietBF@ Sưu tập