Tôm xào ớt ngọt

Nguyên liệu
250g tôm đông lạnh đã làm sạch
1 củ hành tây
Ớt ngọt vàng, đỏ(mỗi thứ 1 quả)
1 nắm hành lá
1 củ cà rốt
1 muỗng dầu ăn
1 muỗng nước tương
1 muỗng tỏi xay, bột nêm, hạt tiêu


Thực hiện

- Tôm mua về rã đông tự nhiên hoặc bằng lò vi ba.
- Ướp tôm với chút bột nêm, tỏi xay.
- Hành tây lột vỏ rửa sạch thái múi cau vừa ăn.
- Ớt thái lát xéo, hành lá rửa sạch thái nhuyễn.
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch tỉa hoa thái lát mỏng.

- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho cà rốt, ớt ngọt vào xào nhanh tay, cho tiếp tôm vào xào trong lửa lớn. Tôm chuyển sang màu đỏ nêm thêm chút bột nêm cho vừa ăn bắc xuống.

- Dọn tôm ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và hành lá lên mặt.

Thưởng thức: Món này dùng kèm với cơm trắng và nước tương pha thêm vài lát ớt tươi rất ngon.

(theo TT GĐ)
NN

cam on