Bánh rán mặn – bánh cam mặn - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Others (Closed Forums) > Archive - Old News 2013 (closed)

 
 
Thread Tools
Old 09-18-2013   #1
Romano
R11 Độc Cô Cầu Bại
 
Romano's Avatar
 
Join Date: May 2007
Posts: 125,060
Thanks: 9
Thanked 6,363 Times in 5,329 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 35 Post(s)
Rep Power: 160
Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10
Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10Romano Reputation Uy Tín Level 10
Default Bánh rán mặn – bánh cam mặn

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bột nếp 250 gram
Bột gạo 50 gram
Khoai lang hoặc khoai tây 50 gram
Nước 240 ml
Đường 30 gram
Muối 5 gram
Dầu ăn 2 muỗng súp
Thịt xay 100 gram
Miến 50 gram
Nấm hương 8-10 cái
Hành tây 1/2 củ
Carot 1 củ nhỏ
Gia vị

Món bánh Việt đơn giản, vỏ bánh nở căng, mỏng tang và gịn rụm. Bên trong là lớp nhân mặn thơm mùi thịt, mùi nấm, ăn kèm với tương cà chua hay tương hớt th́ hợp với những ngày mưa tầm tă lắm.
Các bước thực hiện

  1. 1 Khoai lang. hoặc khoai tây luộc chín, tán nhuyễn.
  2. 2 Nấu đường, muối và nước cho tan. Nhúng ngón tay vô thấy nóng là được.
  3. 3 Bột nếp, bột gạo trộn đều, cho dầu, nước đường muối vào, nhồi mịn, lóc tô th́ cho thêm khoai vào, nhồi đều. Ủ 1 giờ.
  4. 4 +Trong khi ủ bột th́ làm nhân:
    Ngâm nấm nở, vắt nhỏ. Ngâm miến nở, cắt nhỏ. Carrot, bào sợi. Hành tây cắt lựu.
  5. 5 Trộn thịt, nấm, miến, carrot, hành tây với nhau. Nêm 1/2 mcf bột nêm, 1/3mcf tiêu, 1/3mcf đường, 1/4mcf bột ngọt. Trộn đều. Để nửa giờ cho thấm. Sau đó nặn viên cỡ quả tắc.
  6. 6 Bột sau khi ủ 1 giờ, chia đều ra, ấn dẹp, cho nhân vào, túm lại, vo tṛn và nặn hơi thuôn dài như quả trứng. Không để khoảng trống, không khí giữa nhân và vỏ nha.
  7. 7 Đặt chảo sâu ḷng, cho dầu sao cho ngập bánh. Khi dầu thật nóng th́ hạ lửa để bánh chiên không khét và nhân vẫn có thể chín. Khi chiên nhớ canh không thôi bánh dính với nhau, chỉ cho hai ba cái vào một lần.
  8. 8 Trở đều để bánh chín vàng đều và nở tṛn. Ăn với nước mắm chua ngọt hoặc với tương cà chua.

    Thêm con gà từ viên bột dư, không biết tại sao nó lại thành con gà


tm
Romano_is_offline  
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	a9.jpg
Views:	7
Size:	17.5 KB
ID:	517285
Old 09-19-2013   #2
mehaut.claude
Banned
 
Join Date: Feb 2009
Posts: 917
Thanks: 7
Thanked 4 Times in 4 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 0 Post(s)
Rep Power: 0
mehaut.claude Reputation Uy Tín Level 1
Default

cam on
mehaut.claude_is_offline  
Old 09-22-2013   #3
pauline
R3 Hảo Kiếm Khách
 
Join Date: Jun 2010
Posts: 233
Thanks: 50
Thanked 15 Times in 13 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 7 Post(s)
Rep Power: 15
pauline Reputation Uy Tín Level 1pauline Reputation Uy Tín Level 1
Default

Cam on nhieu, xin hoi làm sao de giu banh cam gion`lâu vi nhieu lân tôi làm sau khi chien xong trong vong 2-3 gio thi banh bi mêm`ban co bi quyet nào khong?
pauline_is_offline  
 
User Tag List

Thread Tools

Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC2

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 23:46.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05087 seconds with 12 queries