Chuyện gì xảy ra khi thường xuyên uống trà gừng?

[sunshine1104]

Uống trà gừng thường xuyên giúp giảm viêm, tăng miễn dịch, hỗ trợ hạ đường huyết nhưng nếu dùng quá 4 gram có thể gây ợ nóng nhẹ, tiêu chảy và kích ứng miệng.

Trà gừng chứa một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất, nhưng nó không phải là nguồn cung cấp dinh dưỡng đáng kể. Thay vào đó, nghiên cứu đã nhấn mạnh rằng trà gừng rất giàu các hợp chất hoạt tính sinh học là gingerols và shogaols, được cho có nhiều lợi ích sức khỏe. Uống trà gừng thường xuyên có nhiều công dụng.

Giảm buồn nôn và nôn

"Cụ thể hơn, gừng đã được chứng minh là giúp giảm buồn nôn khi mang thai, sau phẫu thuật hoặc hóa trị và say tàu xe", Elena Ivanina, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa tích hợp và là người sáng lập Trung tâm Sức khỏe Đường ruột Tích hợp, cho biết. Gừng có thể giúp bà bầu giảm buồn nôn và nôn hiệu quả tương đương các loại thuốc chống nôn thông thường.

Emmy Bright, chuyên gia dinh dưỡng và là người sáng lập Real Good Nutrition, cho biết rằng gừng chứa một hợp chất mạnh gọi là 6-gingerol, giúp giảm buồn nôn bằng cách ngăn chặn một số thụ thể trong ruột. "Một lý do khác khiến gừng có thể hữu ích trong việc điều trị chứng buồn nôn là khả năng tăng nhu động GI hoặc tốc độ di chuyển các chất trong ruột", cô nói thêm.


Chống lại mầm bệnh

Kháng kháng sinh là mối lo ngại lớn về sức khỏe cộng đồng, ảnh hưởng đến hàng triệu người mỗi năm. Điều này có nghĩa là các vi trùng có hại như vi khuẩn, virus, nấm đang phát triển và không còn đáp ứng với các loại thuốc được thiết kế để ngăn chặn chúng phát triển, nhân lên. Một cách để vi khuẩn trở nên kháng cự hơn là tạo ra lớp vỏ bảo vệ gọi là màng sinh học.


Một nghiên cứu nhấn mạnh rằng gừng có thể giúp làm giảm sự phát triển của vi khuẩn và hình thành màng sinh học, chẳng hạn như Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus mutans và Staphylococcusureus. Gừng cũng có thể có tác dụng chống vi khuẩn E. coli, vi khuẩn thương hàn (Salmonella typhi), vi khuẩn gây nấm Candida và Mycobacteria gây bệnh lao. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận những tác động này. Vì vậy, bạn vẫn luôn cần tham khảo ý kiến bác sĩ để chẩn đoán và điều trị các bệnh nhiễm trùng tiềm ẩn một cách chính xác.

Giảm viêm

Tình trạng viêm liên tục là nguyên nhân chính góp phần vào sự phát triển và tiến triển của các bệnh mãn tính.

"Các hợp chất khác nhau trong gừng, chẳng hạn như 6-shogaol, zingerone và 8-shoagol, đã được nghiên cứu là có đặc tính chống viêm trong những bệnh tự miễn dịch như viêm khớp dạng thấp, bệnh viêm ruột cũng như bệnh vẩy nến", Ivanina nói.

Gừng có thể mang lại lợi ích chống viêm bằng cách giảm sản xuất và giải phóng các phân tử gây viêm như prostaglandin E2 và các cytokine gây viêm. Do đó, gừng có thể làm giảm các dấu hiệu viêm liên quan đến bệnh tật.

Giúp giảm đau

Thường xuyên uống trà gừng cũng có thể giúp giảm đau. "Trên thực tế, gừng đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm đau do chuột rút kinh nguyệt, đặc biệt trong vài ngày đầu của giai đoạn kinh nguyệt", Bright nói.

Ngoài ra, gừng cũng có thể giúp giảm đau liên quan đến đau nhức cơ, đau nửa đầu, viêm xương khớp đầu gối và đau lưng dưới mãn tính. Những tác dụng giảm đau này một phần có thể là do đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ của gừng.

Hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu

Nghiên cứu mới cho thấy gừng có thể thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu. Theo một đánh giá, gừng có thể giảm lượng đường trong máu lúc đói và huyết sắc tố A1C (thước đo mức đường huyết trong thời gian ba tháng) ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Mặc dù cơ chế chính xác chưa được hiểu đầy đủ, các chuyên gia tin rằng những hợp chất trong gừng "thúc đẩy quá trình thanh thải glucose ở các mô ngoại biên, điều này rất quan trọng để duy trì sự cân bằng lượng đường trong máu và cải thiện kiểm soát bệnh tiểu đường". Nói một cách đơn giản, gừng có thể hỗ trợ vận chuyển glucose từ máu vào tế bào, từ đó làm giảm lượng đường trong máu.

Rủi ro tiềm ẩn khi uống trà gừng

Việc uống một tách trà gừng hàng ngày dường như không gây ra rủi ro nghiêm trọng cho hầu hết mọi người. Theo cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), dùng 4 gam gừng là mức an toàn. Các công thức trà gừng thông thường chứa khoảng 1-1,5 gam mỗi túi trà. Tuy nhiên, nếu gừng được tiêu thụ với lượng lớn, Ivanina cho biết nó có thể gây ra một số tác dụng phụ, bao gồm "ợ nóng nhẹ, tiêu chảy và kích ứng miệng".

Bạn cũng nên thận trọng khi tiêu thụ gừng nếu đang dùng một số loại thuốc. "Gừng có tác dụng kháng tiểu cầu, có thể làm tăng nguy cơ chảy máu nếu dùng chung với thuốc chống đông máu hoặc thuốc chống tiểu cầu, chẳng hạn như warfarin", Bright nói. "Ngoài ra, vì nó có thể làm giảm lượng đường trong máu nên tiêu thụ gừng cùng với thuốc chống tiểu đường có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết (hoặc lượng đường trong máu thấp)".

Bright giải thích gừng cũng có thể làm tăng nguy cơ hạ huyết áp hoặc huyết áp thấp khi dùng cùng với thuốc chẹn kênh canxi, vì nó được cho là có cùng cơ chế hoạt động. Vì vậy, bạn nên nói chuyện với bác sĩ trước khi biến trà gừng trở thành một phần trong thói quen hàng ngày của mình, đặc biệt nếu bạn đang dùng các loại thuốc trên hoặc đang mang thai hoặc cho con bú.