Những món ăn khoái khẩu là chất xúc tác gây bệnh nhồi máu não, đột quỵ

[june04]

Những món ăn dưới đây được nhiều người yêu thích. Nhưng ít ai biết chúng chính là tác nhân gây nên bệnh nhồi máu não, đột quỵ vô cùng nguy hiểm.

Thực phẩm nhiều muối

Khi nhắc đến thực phẩm chứa nhiều muối, chắc hẳn ai cũng sẽ nghĩ ngay đến thịt ba chỉ, cá muối, dưa cải...

Nhất là những người trung niên, hay cao tuổi thì chức năng vị giác suy giảm luôn thích ăn những thức ăn có mùi vị nặng.



Tuy nhiên, thói quen ăn nhiều muối không hề tốt cho sức khỏe của con người.

Khi bạn sử dụng quá nhiều muối trong thức ăn khi đi vào cơ thể, trước tiên sẽ khiến máu đặc lại, từ đó dẫn đến máu chảy chậm, huyết áp cao, đường huyết cao và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác. Đồng thời, theo thời gian, nó còn có thể gây ra cục máu đông và tắc nghẽn mạch máu, dẫn đến não sẽ không nhận được đủ lượng oxy hỗ trợ trong máu, rất dễ xảy ra nhồi máu não.


Món ăn có hàm lượng cholesterol cao

Những món ăn chiên rán, đồ ăn nhanh, nội tạng động vật thường có hàm lượng cholesterol cao, và dễ gây nên béo phì, tim mạch cao huyết áp. Đặc biệt, nếu bạn sư dụng thường xuyên dễ dẫn tới chứng nhồi máu não vô cùng nguy hiểm.

Nguyên nhân là khi cơ thể dụng nạp quá nhiều cholesterol quá nhiều sẽ làm hẹp mạch máu, không có lợi cho sức khỏe tim mạch và mạch máu não. Thậm chí, lượng cholesterol vào cơ thể quá nhiều còn có thể gây đột quỵ, nhồi máu não và các bệnh khác.

Thêm vào đó, trong loại thực phẩm này vẫn chứa nhiều chất béo, nếu không được tiêu thụ hết sẽ tích trữ trong cơ thể và làm trầm trọng thêm nguy cơ đề béo phì, thừa cân.

Món ăn chứa nhiều đường

Các món tráng miệng dường như luôn được người tiêu dùng yêu thích, đặc biệt là các bạn nữ. Khi ăn một món tráng miệng có vị ngọt lúc tâm trạng không vui, họ có thể cảm thấy dễ chịu ngay lập tức cả về thể chất và tinh thần.

Nhưng nếu như con người ăn quá nhiều món ăn có đường bởi nếu ăn quá nhiều không chỉ ngăn cản cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng bình thường mà còn khiến lượng đường trong máu tăng cao, dễ dẫn đến các bệnh tim mạch và mạch máu não.

Món ăn nhiều dầu mỡ

Các món ăn như thịt nướng, gà rán, thịt kho... thường có lượng dầu mỡ tương đối cao, nếu bạn ăn thường xuyên sẽ không chỉ gây ra độ nhớt của máu, xơ vữa động mạch mà theo thời gian, các vấn đề như tăng lipid máu và nhồi máu não có thể phát sinh.

Đặc biệt, với món nướng, thực phẩm vừa mất đi chất dinh dưỡng, vừa có thể sinh ra một số chất gây ung thư trong quá trình nướng, ăn thường xuyên sẽ không tốt cho sức khỏe. Khi thực phẩm được nướng ở nhiệt độ cao trực tiếp trên than sẽ rất dễ sinh ra lửa và khói. Đây chính là tác nhân sản sinh ra amin dị vòng và các hydrocacbon thơm đa vòng trong đồ nướng. Những chất này có khả năng gây đột biến gen và tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Thực phẩm muối chua

Những món ăn muối chua chứa nhiều hàm lượng muối natri, đồng thời chúng cũng khiến cho dịch vị axit trong dạ dày tiết ra nhiều hơn. Chính vì vậy, nếu bạn ăn nhiều dễ gây nên bệnh viêm loét dạ dày tá tràng. Bên cạnh đó, thực phẩm muối chua cũng sẽ gây nên bệnh cao huyết áp, tim mạch, dễ dẫn tới chứng nhồi máu não cho bạn.