Đến nhà hàng chỉ toàn món ăn chế biến từ côn trùng - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Traveling | Du Lịch


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Đến nhà hàng chỉ toàn món ăn chế biến từ côn trùng
Đến Nam Phi bạn sẽ được thưởng thức món ăn từ sâu bướm mopane, sau đó rắc muối ớt mopane lên của đầu bếp Mario Barnard.

Một công ty có trụ sở tại Cape Town sử dụng nguyên liệu được làm từ côn trùng để sản xuất kem. Từ tháng 6, họ đă chạy thử một chương tŕnh ẩm thực với tên gọi "Trải nghiệm côn trùng". Tại đây, các món ăn với nguyên liệu chính được làm từ sâu bọ được phục vụ như bất kỳ món ngon nào dành cho những người sành ăn.


Món ḿ pasta được ăn kèm với sâu bột. Ảnh: CNN.

"Chúng tôi muốn thử nghiệm để t́m ra protein thay thế trong thức ăn một cách khả thi, bền vững mà không vi phạm đạo đức, nhằm tạo ra một sự thay đổi tích cực trong tương lai", nhà khoa học thực phẩm Leah Bessa nói.

Theo Bessa, mọi người vẫn chưa hiểu rơ về vai tṛ của côn trùng nên cô muốn thử nghiệm để làm nổi bật hơn tiềm năng của chúng. Hầu hết thực khách vẫn chưa thật sự biết hương vị của chúng khi được chế biến đúng cách sẽ tuyệt vời như thế nào.

Đầu bếp Mario Barnard là tác giả của món bột ngô chiên làm từ những sâu bướm mopane, sau đó rắc muối ớt mopane lên. Ông nói: "Chúng tôi cố gắng chế biến các món sao cho đẹp mắt, ngon miệng nhất để có thể giới thiệu chúng đến với thực khách".

Nhiều người dân địa phương đă đến nếm thử các món ăn trong chương tŕnh "Trải nghiệm côn trùng" của nhà hàng Nam Phi đầu tiên sử dụng nguyên liệu hoàn toàn từ côn trùng. Đây chỉ là chương tŕnh thử nghiệm, nhưng Bessa hy vọng đến giữa năm 2020, sẽ tiếp tục tổ chức ở những địa điểm khác.

Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, có hơn 1.900 loài côn trùng có thể ăn được đang tiêu thụ khắp thế giới. Theo Bessa, những loài côn trùng này đều bổ dưỡng, có hàm lượng protein cao, thành phần axit amin phù hợp với hệ tiêu hóa của con người. Ngoài ra, chúng giàu hàm lượng sắt, kẽm, chất xơ, chất béo tốt cho sức khỏe. Những loài côn trùng ăn được này là nguồn thực phẩm giàu tiềm năng, có thể khai thác.

Khoảng 2 tỷ người trên toàn cầu đang tiêu thụ côn trùng vào các mục đích khác nhau. Chúng chủ yếu được tiêu thụ ở châu Á, châu Phi, châu Mỹ Latinh và thường xuyên được đưa vào các bữa ăn. Mối quan tâm về nguyên liệu này có xu hướng tăng lên khi nhu cầu về thực phẩm của con người ngày càng đa dạng. Các đầu bếp cũng kết hợp chúng vào các món ăn để tạo nên sự phong phú ẩm thực.

VietBF © sưu tầm
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

therealrtz
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 09-23-2019
Reputation: 233886


Profile:
Join Date: Nov 2014
Posts: 82,733
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	27.png
Views:	0
Size:	191.3 KB
ID:	1457739
therealrtz_is_offline
Thanks: 26
Thanked 6,423 Times in 5,718 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 25 Post(s)
Rep Power: 104 therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List

Thread Tools

Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC1

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 16:23.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05316 seconds with 12 queries