Loại lá là đặc sản của Thanh Hóa, giá đắt vẫn có người mua vì cực giàu collagen vừa làm đẹp da lại trị bệnh tim mạch, thần kinh tốt

[therealrtz]

Nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một "vị thuốc" tự nhiên giúp bảo vệ và nâng cao sức khỏe của cả gia đình.

Loại lá là đặc sản của Thanh Hóa, cực giàu collagen vừa làm đẹp da lại trị bệnh tim mạch

Ở Thanh Hóa, có một loại đặc sản được ca tụng tốt như "nhân sâm", đó là rau má. Trước đây, người dân coi rau má là rau dại, tuy nhiên giờ đây chúng được ưa chuộng. Thậm chí chúng còn được nhiều gia đình gieo trồng, bán với giá gấp 2-3 lần nhiều loại rau khác.

Cứ mỗi dịp mùa hè đến, nhu cầu sử dụng rau má lại tăng cao. Bởi loại rau này có vị thơm mát, ăn giải nhiệt rất tốt. Các gia đình Việt thường sử dụng rau má để làm các món nộm, làm thức uống giải khát đều ngon miệng.

Các gia đình Việt thường sử dụng rau má để làm các món nộm, làm thức uống giải khát đều ngon miệng.

Chị Tâm (29 tuổi, Hà Nội) chia sẻ: "Nhà mình rất thích các món ăn từ rau má vì vừa ngon miệng, lại còn rất tốt cho sức khỏe. Mình thường dùng rau má để nấu canh, làm sinh tố hoặc salad. Đặc biệt, món canh rau má nấu với tôm là món ưa thích của cả nhà".

Rau má không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Do đó, nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một "vị thuốc" tự nhiên giúp bảo vệ và nâng cao sức khỏe của cả gia đình.

Chị em có thể tận dụng rau má để làm đẹp. Bởi đã có nhiều nghiên cứu cho thấy trong dịch chiết của rau má có khả năng kích hoạt quá trình phân chia tế bào và kích thích sản sinh collagen. Loại rau này có tác dụng làm lành vết thương, giúp da căng bóng.

Bên cạnh đó, rau má còn được tận dụng như một loại thực phẩm chức năng để hỗ trợ tiêu nhiệt, giải cảm, trị bệnh tim mạch, bệnh thần kinh. Rau má chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do gây ra. Những chất này còn giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và huyết áp.


Rau má có thể được sử dụng để làm món ăn, thức uống mùa hè. (Ảnh: BN).

Những lợi ích tuyệt vời khác của rau má

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội): Trong Đông y, rau má vị đắng, hơi ngọt, tính mát. Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chống nhiễm trùng, chống độc, lợi tiểu.
1. Giải nhiệt và thanh lọc cơ thể

Rau má nổi tiếng với khả năng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Uống nước ép rau má hoặc ăn rau má sống giúp giảm nhiệt độ cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức.
2. Tăng cường miễn dịch

Rau má chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin A, sắt, kẽm. Những dưỡng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng và giúp vết thương nhanh lành hơn.

Rau má nổi tiếng với khả năng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
3. Hỗ trợ tiêu hóa

Với hàm lượng chất xơ cao, rau má giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về tiêu hóa khác. Ngoài ra, rau má còn có khả năng kích thích tiết dịch vị, giúp thức ăn được tiêu hóa dễ dàng hơn.
4. Hỗ trợ giảm cân

Rau má có hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân. Thêm rau má vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.
5. Tăng cường trí nhớ

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng rau má có thể giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người lớn tuổi hoặc những ai cần làm việc trí óc nhiều.
Những ai nên hạn chế sử dụng rau má?

Mặc dù rau má có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên sử dụng nó thường xuyên. Dưới đây là những nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn rau má:
1. Phụ nữ mang thai

Rau má có thể ảnh hưởng đến quá trình mang thai và cho con bú. Một số nghiên cứu cho thấy rằng rau má có thể gây co bóp tử cung và tăng nguy cơ sảy thai. Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng loại rau này
2. Người có tiền sử mắc bệnh tiêu hóa

Mặc dù rau má có thể giúp cải thiện tiêu hóa, nhưng đối với những người có tiền sử bệnh tiêu hóa như loét dạ dày hoặc viêm đại tràng, rau má có thể gây kích ứng và làm tình trạng bệnh nặng hơn.

Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng loại rau này
3. Người bị dị ứng

Một số người có thể bị dị ứng với rau má, gây ra các triệu chứng như ngứa, phát ban, hoặc khó thở. Nếu bạn có tiền sử dị ứng với các loại thảo dược hoặc thực vật khác, hãy cẩn thận khi sử dụng rau má.
4. Người đang sử dụng thuốc đông máu

Rau má có thể ảnh hưởng đến quá trình đông máu và tăng nguy cơ chảy máu. Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào ảnh hưởng đến máu, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng rau má.
5. Người bị tiểu đường

Rau má có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, do đó, những người bị tiểu đường cần phải theo dõi cẩn thận khi sử dụng chúng.

VietBF@ Sưu tập