Người Vn luôn tự hào về sản phẩm nông nghiệp của ḿnh từ rau quê, gạo quê và cả thịt quê. Họ luôn nghĩ rằng bọn Tây ko biết ăn, nên chúng nó suốt ngày phải ăn đồ công nghiệp lạnh lẽo, ko dc ăn đồ tươi ngon, thịt th́ bở, nát ăn ko ra làm sao. Thịt ḅ của Tây làm sao mà so với thịt ḅ Vn, thịt gà công nghiệp của Tây làm sao dọ dc với gà thả vườn của Vn. Đây có thể nói là những quan điểm rất sai lệch đă và đang góp phần kéo tụt mức sống và chất lượng thể chất của người Vn xuống và làm cho nền nông nghiệp Vn măi măi lẹt đẹt.
Đầu tiên, có một sự vô cùng buồn cười đó là người Vn chê thịt đông lạnh của Tây. Thực ra thịt đông lạnh mới là chuẩn mực để bảo quản dinh dưỡng của thịt, bởi ngay khi thịt được xử lí trong ḷ mổ, dc đưa vào cấp đông sâu bằng hệ thống tủ lạnh đặc biệt.
Điều này đă làm cho thịt luôn giữ dc tươi, ko bị vi khuẩn xâm nhập làm thịt ôi thiu và giảm phẩm chất; trong khi đó thịt ở Vn mang tiếng là tươi nhưng từ lúc giết mổ xong phơi ra ngoài ko khí, ko dc xử lí cấp đông, do đó đến tầm gần giữa trưa là thịt đă bị ôi và giảm phẩm chất, đầy vi khuẩn và mất vệ sinh. Ko thể so dc về chất lượng với thịt đông lạnh.
Người Vn cứ chê thịt Tây nuôi kiểu công nghiệp ko ngon, thịt nuôi hoang dă như Vn mới ngon. Tôi ko hiểu ko ngon chỗ nào ví dụ như thịt ḅ ở Vn rất dai, hôi, gần như ko thể làm béteak, bởi vậy anh em An Nam mới đẻ ra cái tṛ tống thật nhiều nhiều là nhiều nước sốt các kiểu cho món ḅ bít tết - phải gọi đó là món nước sốt kèm ḅ bít tết mới đúng.
Mục đích chính là v́ miếng thịt anh em kém phẩm chất, dai hơn cao su, nên anh em phải cắt cho mỏng, dần cho đau hết cả tay mà vẫn dai. Trong khi đó thịt ḅ Tây mềm, ngon, ngọt, có thể làm bít tết cả tảng, ko cần nhiều nước sốt với gia vị ăn vẫn rất ngon và chất lượng. Chính v́ lí do này mà beefsteak ở Vn toàn dùng ḅ Tây, chả thấy ai dùng ḅ Việt cả.
Thịt gà của anh em tự khen là ngon nhưng thực tế chả thấy xuất khẩu đi đâu dc, ngoài việc ở Vn anh em tự sướng với nhau là gà thả vườn Vn ngon nhất thế giới.
Bọn Tây nó có thói quen ăn thịt công nghiệp, từ đó mới có các sản phẩm trứng, sữa công nghiệp từ bao lâu nay nên nó vừa đáp ứng dc nhu cầu dân số, đảm bảo phẩm chất, chất lượng. Đặc biệt dễ dàng công nghiệp hoá từ khâu nuôi, trồng, giết mổ v....v đến lúc lên đến bàn ăn với giá thành siêu rẻ.
Thịt lợn ở Mỹ giá rẻ bằng nửa ở Vn mà thôi. Khi người dân vẫn giữ năo trạng tẩy chay, coi thường thịt đông lạnh, công nghiệp v....v th́ ngành chăn nuôi công nghiệp măi măi ko thể phát triển dc.
Việc này có ư nghĩa rất quan trọng trong việc đảm bảo dinh dưỡng quốc gia và cải thiện cuộc sống người dân. Ví dụ một người công nhân lao động nặng với mức lương 5 triệu, giờ bởi v́ Vn ngành thịt công nghiệp ko phát triển, nên giá thành thịt đắt. Do đó, đi làm quần quật cả ngày chỉ dám ăn 1 lạng thịt mỡ lèo tèo, ko dám ăn hẳn nổi ḅ sốt vang để cải thiện dinh dưỡng và sức khỏe. Con của họ th́ sữa ko dc uống, do sợ đắt nên cũng ko cải thiện dc thể chất và trí tuệ.
Người ta bảo có thực mới vực dc đạo, anh em giờ ăn c̣n thiếu thốn, vậy mơ mộng ǵ làm những thứ to tát rồi hướng tới quốc gia phát triển thu nhập cao ?
Ko có ngành thịt công nghiệp phát triển, ko tự chủ dc ngành thức ăn chăn nuôi, ko đầu tư phát triển nông nghiệp; th́ Vĩnh viễn Anh em sẽ chỉ có đôi chân đất sét để bước vào kỉ nguyên thời đại mới mà thôi.
Cả cái đống shark tank tối ngày lên tivi xạo lol toàn thấy công nghệ với cả lùa gà, đong xèng, móc tiền của nhau. Chả thấy có ông nào đề cập tới việc phải phát triển ngành thịt công nghiệp của Vn cả.
Mà suy cho cùng một phần lớn là do cái năo trạng tiểu nông của anh em khi thời hiện đại mà vẫn giữ tư duy, nhu cầu của những ông nông dân chăn ḅ, thả gà, nuôi cá.
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
