Bệnh tiểu đường “sợ” nhất loại rau củ này - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Bệnh tiểu đường “sợ” nhất loại rau củ này
Bất ngờ 6 loại rau củ bệnh tiểu đường “sợ” nhất. Thực ra trong tự nhiên cũng có những loại “thuốc hạ đường huyết” mà ít người biết tới. Nếu biết tận dụng, nhiều loại rau củ có thể giúp pḥng và kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả.

Dựa vào đặc điểm và diễn biến, có thể chia bệnh tiểu đường ra thành các loại: Tiểu đường tuưp 1, tiểu đường tuưp 2, tiểu đường thứ phát và tiểu đường thai kỳ.

Bản thân bệnh tiểu đường đă gây ra nhiều khó chịu trong sinh hoạt, ăn uống. Hơn nữa, bệnh c̣n làm tăng nguy cơ mắc hoặc gây ra những biến chứng liên quan tới: Huyết áp cao, cholesterol cao, béo ph́, hội chứng chuyển hóa, bệnh tim mạch vành, suy thận, tổn thương thần kinh (có thể dẫn đến mất chi), đục thủy tinh thể và mù ḷa… cũng như làm giảm khả năng chống nhiễm trùng và viêm, các vấn đề trong thai kỳ.

Cần phải nhớ rằng, bệnh tiểu đường là bệnh măn tính. Tức là bệnh nhân sẽ phải phụ thuộc vào thuốc và điều chỉnh dinh dưỡng, sinh hoạt để kiểm soát lượng đường trong máu. Nhắc tới chế độ ăn uống của người mắc tiểu đường, ấn tượng đầu tiên là họ phải kiêng khem nhiều thứ. Tuy nhiên, cũng có một số loại rau củ nếu ăn điều độ sẽ giúp pḥng bệnh và hỗ trợ điều trị bệnh này:

1. Mướp đắng

Nhắc tới các thực phẩm mà tiểu đường “sợ” nhất th́ không thể nào bỏ qua mướp đắng. Mướp đắng có chứa một hoạt chất gọi là Momordica, được chứng minh là có tác dụng hạ đường huyết trong nhiều thí nghiệm trên động vật.

Chất này hoạt động giống như insulin nhờ đó có tác dụng làm giảm đường máu. Momordica có thể ảnh hưởng đến quá tŕnh chuyển hóa glucose trong cơ thể thông qua các con đường khác nhau. Bao gồm tăng độ nhạy insulin, thúc đẩy sử dụng glucose và giảm sản xuất glucose ở gan. Đặc biệt là làm cho nhiều glucose đi vào các tế bào sau đó lưu trữ glucose này ở trong gan, cơ bắp hoặc chất béo và quá tŕnh ngược lại.

Lưu ư là tác dụng hạ đường huyết ở mướp đắng hiệu quả hơn khi uống nước ép thay v́ ăn mướp đắng đă chế biến nhiệt. Cũng không nên dùng khi bụng đói.

2. Đậu bắp

Các thực phẩm giàu chất xơ như đậu bắp là một phần quan trọng trong chế độ ăn của người bị tiểu đường. Bởi ăn nhiều chất xơ đă được chứng minh là có thể kiểm soát đường huyết tốt hơn và cải thiện độ nhạy insulin.

Chất xơ trong đậu bắp c̣n là chất xơ ḥa tan, do đó có thể làm chậm quá tŕnh tiêu hóa và giảm tác động của carbohydrate đến lượng đường trong máu. Đồng thời, đậu bắp cũng giúp giữ no lâu hơn. Đậu bắp c̣n giúp duy tŕ lượng glucose và ngăn ngừa bất kỳ loại tổn thương nào đối với thận. Nhờ việc đào thải tốt, mà lượng đường trong máu sẽ được kiểm soát ở mức ổn định.

Đặc biệt, trong nhớt của đậu bắp có chứa một số chất hữu ích trong kiểm soát đường huyết. Nó tạo thành một lớp chất nhầy trong ruột, có thể làm chậm quá tŕnh hấp thụ glucose, khiến lượng đường trong máu tăng chậm hơn.

3. Bông cải xanh

Bông cải xanh được xem là ch́a khóa giúp làm chậm, thậm chí đảo ngược bệnh tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường tuưp 2. Đây là kết luận từ nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Science Translational Medicine của các nhà khoa học Thụy Điển. Điều này nhờ vào tác dụng của hợp chất có tên sulforaphane có trong bông cải xanh.

Chưa kể, bản thân bông cải xanh cũng rất giàu chất xơ ḥa tan và chất chống oxy hóa. Từ đó giúp kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa hoặc giảm lượng đường tăng đột biến. Chất xơ ḥa tan cải thiện độ nhạy insulin bằng cách cung cấp cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng bông cải xanh có chứa crom, có thể ảnh hưởng đến chức năng insulin và chuyển hóa glucose. Từ đó có khả năng giúp giảm lượng đường trong máu. Nghiên cứu về vấn đề này mới chỉ thực hiện trên chuột và vẫn đang được tiếp tục mở rộng.

4. Bí ngô

Bí ngô là một loại rau giàu chất xơ có thể giúp tŕ hoăn quá tŕnh làm rỗng dạ dày và tăng cảm giác no. Chất xơ trong bí đỏ ngăn quá tŕnh hấp thu đường, có khả năng làm hạ đường huyết đáng kể sau ăn. Ngoài ra, bí ngô c̣n chứa một số chất phytochemical tự nhiên, chẳng hạn như polyphenol và carotene, được coi là có khả năng làm giảm lượng đường trong máu.

Tuy nhiên, khoa học chứng minh rằng bí ngô chủ yếu có tác dụng pḥng bệnh hơn là chữa bệnh đối với tiểu đường. Bởi v́ những người tiểu đường nếu ăn nhiều bí ngô, nhất là loại bí chín kỹ, giống bí có vị quá ngọt (chỉ số đường huyết cao) th́ sẽ gây phản tác dụng. C̣n nếu ăn điều độ, không quá 200g mỗi ngày th́ có hiệu quả kiểm soát đường đáng kể.

5. Củ cải trắng

Củ cải trắng có chỉ số đường huyết thấp, nghĩa là nó khiến lượng đường trong máu tăng chậm hơn trong quá tŕnh tiêu hóa. Điều này có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Ngoài ra, củ cải trắng c̣n có thể chiết xuất một loại dầu thực vật rất giàu axit béo không băo ḥa. Chẳng hạn như axit béo Omega-3 và axit béo Omega-6, cũng như một số vitamin và chất chống oxy hóa khác. Những chất này được chỉ ra rằng có tác dụng tăng phân hủy chất béo, tinh bột và có tác dụng hạ đường huyết. Đồng thời, axit béo Omega-3 có lợi trong việc giảm viêm và cải thiện độ nhạy insulin, từ đó có tác động tích cực đến việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Củ cải trắng lại có hàm lượng chất xơ dồi dào, chỉ số glycemic (phản ánh tốc độ gia tăng đường huyết) thấp, v́ thế đây là loại thực phẩm lư tưởng để pḥng và chữa tiểu đường. Nhưng nước ép củ cải trắng được xem là có hiệu hơn so với củ cải trắng đă nấu chín.

6. Cà tím

Giống như những rau củ ở trên, cà tím có khả năng kiểm soát đường huyết là nhờ lượng chất xơ rất cao. Chất xơ khi vào ruột sẽ giúp thức ăn được tiêu hóa và hấp thụ vào máu chậm hơn, nhờ đó giúp đường huyết ổn định hơn và không tăng quá nhanh. Cà tím cũng có chỉ số đường huyết rất thấp, ước tính nằm trong khoảng từ 15 đến 30. Theo các chuyên gia, các thực phẩm dưới chỉ số 55 giúp ổn định đường huyết.

Nhưng hơn cả vậy, cà tím chứa các hợp chất polyphenolic tự nhiên như lycopene và anthocyanin. Khoa học đă chứng minh rằng các chất này có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu và sức khỏe tổng thể nhờ làm giảm nguy cơ hấp thụ đường và tiết nhiều chất insulin hơn. Polyphenol của cà tím c̣n giúp giảm lượng enzyme gây ảnh hưởng đến hấp thu đường huyết và đường huyết trong cơ thể.

Cà tím không chỉ có chỉ số đường huyết thấp mà c̣n tốt cho mạch máu (Ảnh minh họa)
Như vậy, ngay trong tự nhiên cũng có những thực phẩm kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, các chuyên gia sức khỏe nhấn mạnh rằng bệnh nhân tiểu đường chỉ nên tham khảo và ăn uống điều độ, theo chỉ dẫn từ bác sĩ. Đặc biệt là chúng không có tác dụng chữa bệnh, không thể thay thế thuốc, bệnh nhân vẫn phải uống thuốc theo đúng chỉ định.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 09-22-2023
Reputation: 17311


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 64,741
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	31.jpg
Views:	0
Size:	75.2 KB
ID:	2274485
june04_is_offline
Thanks: 1
Thanked 3,210 Times in 2,822 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 75 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List

Thread Tools

Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC10

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 18:24.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.04705 seconds with 14 queries