Vua đầu bếp Ngô Thanh Ḥa sáng tạo món kem que ăn với nấm trị giá hơn trăm triệu/kg - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Vua đầu bếp Ngô Thanh Ḥa sáng tạo món kem que ăn với nấm trị giá hơn trăm triệu/kg
Một món tráng miệng được Quán quân Masterchef Việt Nam mùa đầu tiên - Ngô Thanh Ḥa thực hiện khiến không ít người trầm trồ về độ xa xỉ.

Ngô Thanh Ḥa là một trong những quán quân thành công nhất bước ra từ cuộc thi MasterChef Việt Nam từ mùa đầu tiên. Dù đă một thời gian rất dài trôi qua, đến nay, Ngô Thanh Ḥa đă là vị đầu bếp có uy tín trong nghề, xây dựng thành công các nhà hàng cao cấp.

Món kem que kết hợp với nấm xa xỉ
Các món ăn do Chef Ngô Thanh Ḥa thực hiện đều hướng tới sự cao cấp đi cùng các trải nghiệm mới dành cho thực khách, nên trong sự kiện mới đây diễn ra tại TP.HCM, anh đă trực tiếp thực hiện món tráng miệng nghe qua đă thấy lạ đó là kem que và nấm.

Thông thường, nấm là dạng nguyên liệu được dùng trong các món ăn mặn nên lần này đă gây không ít ṭ ṃ khi nghe qua sự kết hợp giữa hai món ăn này với nhau.


Kem que và nấm Truffle do Chef Ngô Thanh Ḥa thực hiện. Ảnh: BTC

Tuy nhiên, nấm anh dùng là Truffle đen - loại nấm có thể xem là xa xỉ và đắt đỏ nhất trong danh sách các loại nguyên liệu đắt tiền của giới đầu bếp với mức giá trên 100 triệu đồng/kg. Nhưng trong vài năm trở lại đây, loại nấm này dù đắt đỏ nhưng đă được sử dụng không ít tại các nhà hàng cao cấp, đồng thời nó được chế biến để lấy hương vị đưa vào các dạng gia vị khác như dầu Truffle với mức giá phù hợp hơn và dễ mua hơn nhưng ăn sao cho ngon, kết hợp sao để các hương vị của từng loại nguyên liệu ḥa quyện và "bùng nổ" là điều mà các vị đầu bếp cần có nhiều năm kinh nghiệm mới có thể mạnh dạn sử dụng mà không phí phạm nguyên liệu.

Món tráng miệng trong các bữa ăn tại nhà
Chef Ngô Thanh Ḥa chia sẻ: "Hiện tại không chỉ riêng tôi mà rất nhiều gia đ́nh cũng đă nghĩ tới việc chọn món tráng miệng để đưa vào các bữa ăn hàng ngày, các bữa tiệc tại nhà hoặc đơn giản là sáng tạo thêm cho các em nhỏ".

Dù việc dùng món tráng miệng ở mỗi người và mỗi gia đ́nh sẽ mang nhiều h́nh thức khác nhau nhưng nh́n chung, nhu cầu về trải nghiệm vị giác đă có sự nâng cao rơ rệt dù chẳng cần phải là ở nhà hàng hay một nơi quá sang trọng.

"Nên đó là lư do v́ sao tôi thực hiện món ăn này với một món kem que dễ mua ở các cửa hàng, siêu thị và bảo quản tại nhà". Đồng thời anh cũng muốn cho mọi người biết, loại nấm này ngoài kết hợp với các món ăn mặn như nhiều người đă biết th́ vẫn có thể đi cùng với chocolate, hoa quả vẫn sẽ mang đến một hương vị rất phù hợp cho những ai muốn t́m kiếm sự mới lạ.

Những năm trở lại đây, loại nấm này đă có thể dễ dàng t́m mua ở một số các siêu thị bán hàng nhập khẩu cao cấp ở các thành phố lớn như TP.HCM, Hà Nội,... dù chất lượng sẽ có sự chênh lệch nhưng nếu đó là một bữa ăn tại nhà, không đ̣i hỏi tiêu chuẩn quá cao như khi ra nhà hàng th́ yếu tố dễ làm, nhanh gọn, không cần bật bếp, bật ḷ để nấu nướng sẽ giúp cho ai cũng có thể tự làm và trải nghiệm khi có nhu cầu.

VietBF@ Sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

therealrtz
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 07-02-2023
Reputation: 233890


Profile:
Join Date: Nov 2014
Posts: 82,828
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Screenshot 2023-07-02 at 14.59.22.jpg
Views:	0
Size:	113.1 KB
ID:	2238709
therealrtz_is_offline
Thanks: 27
Thanked 6,425 Times in 5,720 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 25 Post(s)
Rep Power: 104 therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List

Thread Tools

Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC1

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 03:26.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05721 seconds with 14 queries