Cà phê có nên sử dụng buổi sáng?

[june04]

Nếu như nguồn cung cấp caffein là thứ bạn đang tìm kiếm đầu tiên vào buổi sáng, thì đây là lý do tại sao bạn nên đợi lâu hơn.

Trong một Master Class (Lớp học Chuyên gia) về Sức khỏe Toàn cầu tập trung vào khoa học về giấc ngủ gần đây, Tiến sĩ Michael Breus - chuyên gia về giấc ngủ và nhà tâm lý học lâm sàng, đã thảo luận về cách một cốc nước - không phải cốc cà phê - nên đặt ngay đầu giường của bạn khi bạn thức dậy. Lý do cho điều này không chỉ vì nước rất tốt cho bạn mà vì bản thân giấc ngủ là một "sự kiện mất nước". Vì vậy, khi chúng ta thức dậy, nước là thức uống bổ sung mà chúng ta cần nhiều hơn.

"Chúng ta mất gần 1 lít nước mỗi đêm, vì vậy chúng ta thức dậy trong tình trạng mất nước. Thật không may, nhiều người thích uống một tách cà phê như chất lỏng đầu tiên lướt qua môi. Hãy nhớ rằng, caffeine là một chất lợi tiểu, nó khiến bạn muốn đi vệ sinh. Vì vậy, đó không phải là một ý kiến hay - chúng ta muốn có nước để hydrat hóa", Tiến sĩ Breus nói trong sự kiện này.

Ngoài ra, cà phê có xu hướng làm tăng mức cortisol, có liên quan đến việc làm cho bạn tỉnh táo, nhưng cũng khiến bạn căng thẳng và lo lắng hơn. Và như chuyên gia dinh dưỡng Amy Gorin chỉ ra, bạn thậm chí sẽ không nhận được đầy đủ lợi ích tỉnh táo của cà phê đầu tiên vào buổi sáng. Đó là bởi vì về mặt kỹ thuật, mức cortisol của bạn thường cao nhất vào buổi sáng do phản ứng thức tỉnh cortisol, tăng lên cao nhất từ 38% đến 75% trong vòng 30 phút sau khi bạn thức dậy.

Tuy nhiên, bạn có thể yên tâm rằng bạn không cần phải bỏ hoàn toàn ly cà phê buổi sáng của mình. Đúng hơn, thứ tự hoạt động mới là điều quan trọng ở đây. Tiến sĩ Breus khuyên bạn nên uống khoảng 20 đến 30 ounce nước ở nhiệt độ phòng trước khi bạn uống bất kỳ chất lỏng nào khác. Và nếu bạn nhận thấy nước về mặt khách quan là nhàm chán và không ngon miệng, tiến sĩ đồng ý chỉnh sửa nó một chút chẳng hạn như nước chanh để tăng thêm vitamin C. Sau đó, bạn mới nên uống cà phê và sẵn sàng chinh phục một ngày mới.

Cái dại dột của nhiều người (trong đó có tôi) là khi thức dậy, chưa kịp ăn sáng lót bụng thì đã lật đật chạy đi kiếm một ly cà phê (tôi thích cà phê sửa đá của bà Chi ở đường Nguyển phi Khanh, Tân Định, SG). Xong rồi mới chạy kiếm khúc bánh mì thịt để gặm cho qua bửa sáng. Một sai lầm đáng tiếc của thời trai trẻ vì chẳng có sách báo, hay lời khuyên của bác sĩ nào, chưa nói đến chuyện lở có bạn bè uống cà phê chung, dể bị gạ gẩm, rủ rê "làm vài hơi cho đã nữa"!!!

Còn bây giờ nghe phân tích dài dòng của các vị chuyên gia, có khi thấy lẩm cẩm quá!! Chỉ cần nói rõ là cơ thể chúng ta sau giấc ngủ qua đêm thì bao tử đã trống rổng rồi, cho nên chúng ta cần phải ăn để lót bụng, tạo ra năng lượng để có sức bắt tay làm việc và luôn nhớ rằng bao tử luôn giử ở nhiệt độ từ 38 độ C trở lên, nên tránh uống đồ lạnh để không gây ra rối loạn về tiêu hóa. Đơn giản có vậy thôi, phân tích chi dài dòng, đọc mỏi mắt!!

Dĩ nhiên khi thức dây, cơ thể bị mất nước do đi tiểu trong đêm, do bị đổ mồ hôi, cho nên chúng ta cần bổ sung ngay nước và nhớ uông nước ấm (khoảng 200-300 cc) thì rất tốt cho cơ thể điều hòa khí huyết.

Vài hàng xin góp ý, mong được chỉ dẩn thêm và xin cảm ơn đã đọc