Củ cải trắng kho chay: Món rau củ cho cơm tối thêm tuyệt

[june04]

Bữa tối là khoảng thời gian để bạn và gia đình được sum vầy và trò chuyện cùng với nhau. Với những thực đơn từ rau củ được chế biến theo hướng dẫn dưới đây, bạn và cả gia đình đã có một bừa tối tuyệt ngon mà không lo bị tăng cân rồi.

Củ cải trắng
Nước tương
Đường
Rượu trắng
Gừng
Hành lá
Dầu ăn
Hạt nêm

Gừng gọt vỏ thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khoanh tròn có độ dày khoảng 0,5cm.
Đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già thì cho gừng và hành vào phi thơm
Xếp các miếng củ cải vào chảo, áp chảo vàng đều cả 2 mặt các miếng củ cải
Ở một chiếc chảo khác, bạn cho đường, nước tương, rượu trắng, hạt nêm và một chút nước vào khuấy đều, đun sôi. Khi các miếng củ cải đã vàng đều 2 mặt, bạn gắp sang chảo nước xốt vừa chế biến và đun nhỏ lửa để miếng củ cải được mềm và gia vị cũng ngấm đều vào từng miếng củ cải hơn.

vbf @ sưu tầm