Tuy thân hình không lớn nhưng gà trống thiến ở Đường Lâm vẫn có giá bán rất cao nhờ hình thức đẹp, thịt có vị thơm, ngon, dai, da gà ăn rất giòn,
Gà mía vốn là đặc sản nổi tiếng ở xã Đường Lâm (Sơn Tây - Hà Nội). Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại gà mía này sau khi được lấy "kê" từ lúc còn nhỏ và nuôi dưỡng lại càng trở nên giá trị hơn. Ảnh: Daidoanket
Những ngày giáp Tết Nguyên đán, thương lái khắp nơi đổ về đây để lựa chọn những con gà trống thiến đẹp nhất phục vụ nhu cầu quà biết Tết. Ảnh: Dân Việt
Nếu như các loại gà trống thông thường giá chỉ 90.000-120.000 đồng/kg thì gà trống thiến đắt gấp 3-4 lần, lên đến 300.000-400.000 đồng/kg. Ảnh: Dân trí
Đáng chú ý, những con gà to đẹp, nặng 3-4kg có gá hơn 1 triệu đồng/kg. Ảnh: Dân Việt
Sở dĩ gà trống thiến đắt là bởi chúng được chọn từ trứng chọn đi. Trứng gà được ấp từ tháng giêng, sau 60-70 ngày, chọn những cá thể khỏe mạnh, nổi trội về ngoại hình và đạt trọng lượng từ 0,8-1kg thì mang đi thiến. Ảnh: Dân trí
Gà thái giám được cắt bỏ tinh hoàn nhằm hạn chế tính đực nên lông lúc nào cũng óng mượt, bắt mắt. Ảnh: Daidoanket
Chân của loại gà này rất vàng và nổi bật là 2 hàng chỉ đỏ 2 bên rất dễ nhận biết. Lớp da như lớp vảy rồng rất đặc biệt. Ảnh: Dân Việt
Bên cạnh ngoại hình bắt mắt, gà trống thiến còn được ưa chuộng vì thịt thơm, đậm, dai chứ không quá mềm như thịt gà công nghiệp và không quá dai như gà ta. Ảnh: Dân trí
Gà trống thiến ở Đường Lâm được nuôi hoàn toàn bằng thóc, ngô và các loại ngũ cốc. Ngoài ra, được bổ sung thêm giun, dế, cua, ốc…Ảnh: Daidoanket
Để cầu mong một năm ấm no hạnh phúc, nhiều gia đình chọn những con gà trống thiến ngon nhất để dâng cúng cho tổ tiên. Ảnh: Dân Việt
Vì vậy, dù có giá cao gấp nhiều lần gà thường nhưng gà trống thiến vẫn là mặt hàng rất đắt hàng. Ảnh: Daidoanket