Theo các chuyên gia dinh dưỡng, câu trả lời không hề đơn giản là “nên” hay “không”, mà còn phụ thuộc vào tình trạng của từng người.
Trong đời sống hiện đại, nhiều người có thói quen nhấm nháp một ly sữa ấm trước khi lên giường. Thứ đồ uống tưởng chừng rất đỗi quen thuộc này lại khiến không ít người băn khoăn: uống sữa buổi tối liệu có tốt, có làm đầy bụng mất ngủ hay tăng cân ngoài ý muốn?
Sữa vốn chứa tryptophan – loại acid amin tham gia vào quá trình sản sinh serotonin và melatonin, hai “hormone vàng” quyết định chất lượng giấc ngủ. Khi melatonin giúp cơ thể chìm vào giấc ngủ sâu, serotonin lại làm dịu thần kinh, giảm bớt cảm giác căng thẳng sau một ngày dài. Vì vậy, rất nhiều người chỉ cần uống một ly sữa ấm là đầu óc nhẹ bẫng, cơ thể thư thái, giấc ngủ đến nhanh và êm hơn.
Thời điểm buổi tối là lúc cơ thể dễ hấp thu canxi, giúp củng cố xương khớp mạnh mẽ hơn, đặc biệt phù hợp với trẻ em đang lớn, phụ nữ mang thai, người cao tuổi hoặc người có nguy cơ loãng xương. Một ly sữa buổi tối cũng cung cấp thêm năng lượng “lành”, giúp cơ thể phục hồi sau vận động, nhất là với người thường xuyên tập luyện.
Người hay đói về đêm cũng được khuyên nên uống sữa. Nhờ chứa casein – protein tiêu hóa chậm, sữa giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt và giảm tích mỡ không cần thiết. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng với sữa không đường hoặc ít béo. Nếu uống sữa ngọt hay sữa nguyên kem, lượng calo dư thừa nạp vào lúc tối rất dễ khiến bạn tăng cân.
Dù mang lại nhiều lợi ích, không phải ai cũng hợp với sữa buổi tối. Những người bị trào ngược dạ dày, đầy bụng, hội chứng ruột kích thích hay không dung nạp lactose có thể thấy khó chịu, đầy hơi hoặc trằn trọc nếu uống trước khi ngủ. Một số người có cơ địa dị ứng còn có thể bị nghẹt mũi, tăng tiết dịch. Vì vậy, nếu thấy cơ thể “phản ứng”, tốt nhất bạn nên đổi loại sữa hoặc chọn thời điểm uống khác.
Theo gợi ý từ chuyên gia, thời điểm lý tưởng để uống sữa là trước khi ngủ từ 1 đến 1,5 tiếng. Uống quá sát giờ ngủ dễ gây nặng bụng, còn uống khi bụng rỗng cũng khiến dạ dày khó chịu. Sữa ấm ở nhiệt độ vừa phải – khoảng 40 đến 45 độ C – được xem là phù hợp nhất, vừa dễ tiêu vừa giúp cơ thể thư giãn tự nhiên. Những người muốn giảm cân nên ưu tiên sữa tách béo, trong khi người cần tăng cơ có thể dùng sữa giàu protein.
Vậy có nên uống sữa buổi tối hay không? Câu trả lời là có – nếu cơ thể bạn phù hợp và biết cách uống đúng. Một ly sữa nhỏ trước khi ngủ vừa giúp an giấc, vừa bổ sung dinh dưỡng nhẹ nhàng mà vẫn tốt cho xương khớp. Nhưng nếu bạn thấy khó chịu, hãy điều chỉnh thói quen sao cho phù hợp với cơ thể mình. Mỗi người có một nhịp sinh học khác nhau, quan trọng nhất vẫn là lắng nghe bản thân.
Vietbf @ Sưu tầm