Chìa khóa cho mọi món salad chính là phần nước sốt tuyệt ngon, khiến các nguyên liệu trở nên hòa quyện lại với nhau.
Chuẩn bị:
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- ½ chén dầu oliu nguyên chất
- 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 2 thìa nước cốt chanh tươi
- 1 thìa cà phê lá oregano khô
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền nát
- 1/2 thìa cà phê mù tạt dijon
- 1 thìa cà phê mật ong (tùy thích)
Cách làm:
Bước 1: Thêm tỏi, dầu oliu, giấm rượu vang đỏ, nước cốt chanh, lá oregano, muối, ớt đỏ, mù tạt dijon và mật ong vào 1 chiếc hộp nhỏ có nắp đậy. Sau khi thêm đủ các thành phần thì vặn chặt nắp.
Bước 2: Lắc mạnh hỗ hợp khoảng 1 phút đến khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau tạo nên phần nước sốt sánh mịn.
Bước 3: Mở nắp hộp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi quấy đều. Có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày, lắc đều trước khi sử dụng.
Lưu ý: Vì phần sốt có dầu oliu nên khi để trong tủ lạnh, dầu có thể đông lại. Bạn có thể làm ấm nước sốt bằng cách để ở nhiệt độ phòng vài phút hoặc quay trong lò vi sóng 10 giây.