View Single Post
  #1  
Old  Default Làm cá hấp ngon bất bại nhất định phải nhớ 7 mẹo này
Thịt cá rất giàu chất dinh dưỡng nên được nhiều gia đ́nh yêu thích.

Cá hấp là món ăn phổ biến nhất với những người thích cá. Vậy làm thế nào để có được món cá hấp mềm và thơm ngon? Dưới đây là 7 bí quyết đơn giản để món ăn thêm hoàn hảo.

1. Kích thước cá phải vừa phải

Trọng lượng của cá nên ở khoảng 600 gram. Kích thước như vậy sẽ rất đẹp và vừa vặn để bày biện, khi nấu cũng dễ kiểm soát.

2. Cách giúp cá thêm đậm đà

Trộn khoảng 50 gam thịt băm với một ít nước tương, dầu mè, muối, gừng băm, nấm hương băm nhuyễn rồi cho vào bụng cá, cách này giúp cá có vị tươi ngon, đậm đà hơn.


3. Cắt gừng và hành lá thành từng lát nhỏ

Lấy một miếng gừng già lớn, cắt thành từng dải đều và đẹp. Hành lá bỏ phần củ trắng, cắt thành từng đoạn dài giống như gừng rồi thái nhỏ. Khi cá chín, cho gừng và hành lá lên phía trên để tạo cảm giác đẹp mắt, ngon miệng.

4. Hấp cá trong nước sôi

Chỉ cho cá vào sau khi nước trong nồi hấp đă sôi. Không cho cá vào hấp với nước lạnh, sẽ làm món ăn bị tanh và nát.

5. Căn chỉnh thời gian

Hấp khoảng 6-7 phút th́ tắt bếp.

Đối với các loại cá lớn hơn (trọng lượng khoảng 1 kg), thời gian có thể kéo dài thêm 2-3 phút.

6. Không nên lấy nồi ra ngay sau khi tắt bếp

Sau khi tắt bếp, không mở nắp nồi, không lấy cá ra khỏi nồi mà để nguyên trong khoảng 5-8 phút rồi mới bày ra đĩa.

7. Hấp cá lớn

Khi hấp con cá lớn hơn một chút, bạn có thể đặt hai chiếc đũa dưới thân cá để nhấc cá ra khỏi đáy đĩa hấp, toàn bộ thân cá sẽ được làm nóng và chín nhanh chóng.

8. Nêm gia vị

Bạn cũng có thể cho nước sốt đă chuẩn bị sẵn (nước tương, giấm, dầu) rưới lên cá rồi cho vào nồi hấp cùng cá, sau khi lấy cá ra khỏi nồi th́ lấy nước sốt ra rưới lên thân cá. Làm như vậy th́ món ăn sẽ nóng hơn.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

TinNhanh247
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 10-11-2023
Reputation: 13975


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 37,088
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	7-meo-de-mon-ca-hap-bat-bai-2-1696950702-415-width392height429.jpeg
Views:	0
Size:	28.5 KB
ID:	2282711
TinNhanh247_is_offline
Thanks: 16
Thanked 1,757 Times in 1,595 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 11 Post(s)
Rep Power: 48 TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
 
Page generated in 0.04368 seconds with 10 queries