Tom yum, lẩu tứ xuyên, cánh gà Mỹ... là những món ăn cay được CNN gợi ý nên thử một lần trong đời.
Dakdoritang, Hàn Quốc
Kim chi có thể là món cay được nhiều người biết đến khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc. Nhưng nếu bạn muốn ăn một món mặn với nguyên liệu bổ dưỡng và hương vị cay nồng từ ớt cho những ngày đông sắp tới, dakdoritang là gợi ý. Món ăn này gồm gà hầm với lượng nước sốt cay làm từ bột ớt Hàn Quốc (gochugaru) và tương ớt (gochujang), trộn cùng rượu gạo, nước tương, tỏi, gừng, dầu mè. Món ăn thường được nấu cùng khoai tây, cà rốt, hành tây để tăng thêm độ ngậy, ngon ngọt. Ảnh: Adobe Stock
Vindaloo, Ấn ĐộĐây là món cà ri phổ biến ở Goa, quanh vùng Konkan và nhiều nơi khác tại Ấn Độ. Vindaloo gồm nhiều biến thể, nhưng nó được biết đến trên toàn cầu là một trong những món ăn chính, luôn được phục vụ tại các nhà hàng Ấn Độ.
Vindaloo, Ấn Độ
Đây là món cà ri phổ biến ở Goa, quanh vùng Konkan và nhiều nơi khác tại Ấn Độ. Vindaloo gồm nhiều biến thể, nhưng được biết đến trên toàn cầu là một trong những món ăn chính, luôn được phục vụ tại các nhà hàng Ấn Độ. Món ăn có thành phần chính là thịt ninh nhừ, cà ri, cà chua, ớt, thìa là. Ảnh: SCMP
Penne all'arrabbiata, Italy
Arrabbiata trong tiếng Italy nghĩa là "tức giận". Và penne all'arrabbiata là món mì ống penne kết hợp với hương vị cay xé lưỡi từ nước sốt cà chua cay, làm từ tỏi và và ớt đỏ. Để làm dịu vị cay, người dân thường ăn món này kèm một ly vang đỏ. Ảnh: Adobe Stock
Cánh gà Buffalo, Mỹ
Đây là một món ăn được ưa chuộng ở Mỹ, gồm cánh gà đươc chiên giòn rồi phủ lên trên một loại nước sốt, trong đó có sốt ớt cayenne, bơ tan chảy, bột tỏi, giấm... Ảnh: Delish
VietBF©sưu tập