Trung Quốc là nơi có nền ẩm thực rất phong phú. Tuy nhiên trong đó cũng có những món ăn vô cùng kỳ lạ. Có lẽ ngoài người bản địa sẽ không có nhiều người thích 4 món ăn dưới đây.
1. Nước ép bă đậu
Tại Bắc Kinh, nước ép bă đậu là một trong những món ăn vặt, ăn nhẹ được nhiều người yêu thích. Họ coi loại nước uống này rất dinh dưỡng, ngon, lại rẻ tiền. Thế nhưng, khi đưa cho người nước ngoài uống thử, hầu hết đều không thể nào chịu được mùi hương của nó. Mùi của loại nước ép này rất độc đáo, rất khó diễn tả thành lời và cũng rất ít người ngửi thấy mùi này.
Nhiều người nói rằng khi ngửi thấy mùi hương của loại nước ép đậu này đều khẳng định là không ngon, nhưng trái lại khi đă quen mùi rồi th́ họ đều công nhận rằng vị của nó cực kỳ ngon. Thông thường, người ta sẽ uống loại nước ép đậu này vào buổi chiều hoặc sáng, uống nóng sẽ ngon hơn. Có thể lần đầu tiên uống thử sẽ khó nuốt, nhưng sau khi uống lần 2 trở đi, chắc chắn du khách sẽ cảm nhận được vị ngon của loại nước này.
2. Đậu phụ Ma
Đậu phụ Ma là một đặc sản của Bắc Kinh, nh́n bề ngoài nó có thể không tinh tế và đẹp mắt, thậm chí mùi cũng không thơm nhưng bù lại nó có vị rất ngon. Nếu không sợ mùi khó ngửi th́ thực khách sẽ cảm nhận được vị chua, mặn, ngọt, cay ḥa quyện rất vừa miệng. Nhiều người nhận xét rằng ban đầu họ c̣n quan ngại nhưng khi thử ăn rồi th́ muốn ăn đến tô thứ 2.
3. Gan chiên
Mặc dù có tên là gan chiên nhưng chủ yếu nó được làm từ ruột và gan heo, cũng không chiên mà là hầm chín nhừ hoàn toàn. Lư do khiến nhiều người không thích nó là v́ mùi của nó rất lạ, rất khó ngửi. Nhiều người nước ngoài cũng sợ ăn món này, nhưng sau khi ăn lại đánh giá là rất ngon. Món này đặc biệt siêu cay, nên không phải người nào cũng có thể ăn được.
4. Mù tạt
V́ thành phần chính là mù tạt nên món ăn này có vị hơi cay nồng và đắng một chút, nhưng đây là hương vị truyền thống mà người Bắc Kinh yêu thích nên hầu hết người dân tại đây đều rất quen thuộc. Món này có mùi lạ, thường được nấu cùng với bắp cải, khi ăn vào có cảm giác sảng khoái. Không chỉ có người già mà người trẻ ở đây cũng rất yêu thích món này. Nhiều người nước ngoài thực sự sợ hăi khi ăn mù tạt, nhưng thực tế là món này không quá đáng sợ và có vị ngon rất độc đáo.
VietBF Sưu Tầm