VBF-Cách làm vịt nướng đơn giản chưa từng thấy mà lại ngon không kém cách cầu kỳ. Quan trọng cách ướp thịt chuẩn th́ sau đó sẽ rất dễ v́ chỉ phải nướng. Nhớ thêm cho ít rượu thịt sẽ mềm hơn.
Nguyên liệu:
3 chiếc đùi vịt
1 miếng gừng
1 cây hành lá
45ml nước tương
15ml dầu hào
15g đường
Một ít rượu, muối
Cách làm:
Bước 1
Hành rửa sạch, thái khúc rồi chẻ sợi. Gừng giă nhỏ vắt lấy phần nước cốt. Cho nước tương vào bát, thêm dầu hào, đường, rượu nấu ăn, nước cốt gừng và một ít muối vào ḥa tan.
Bước 2
Đùi vịt rửa sạch, cứa hai đường trên đùi vịt. Cho đùi vịt vào thố, đổ phần hành và nước sốt vừa pha vào trộn đều, bóp nhẹ cho vịt thấm gia vị. Ướp vịt khoảng 1 giờ.
Bước 3
Vịt sau khi ướp gia vị bạn lấy ra cho vào khay nướng chống dính hoặc lót giấy nướng, làm nóng ḷ ở 210 độ C trong khoảng 10 phút rồi cho khay vịt vào nướng khoảng 25 phút là vịt chín hoặc thấy vịt chín vàng, dùng tăm xiên vào thịt thấy không ra nước đỏ là được. Lấy vịt ra chặt miếng vừa ăn là xong.
Vịt nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đ́nh, tuy nhiên với món ăn này chị em nội trợ thường ngại chế biến do mất khá nhiều công đoạn. Nhưng với công thức vịt nướng đơn giản trên đây đảm bảo gia đ́nh bạn sẽ có một món vịt nướng tuyệt ngon.
Chúc bạn ngon miệng!