Ăn phở, bún, bánh canh,... mà không có sa tế th́ mất ngon. Bạn có thể tự làm sa tế tại nhà khong lo hóa chất. Món ăn sẽ tăng thêm hấp dẫn nhờ sa tế siêu ngon và có mùi thơm dịu.
Cách làm sa tế rất đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 củ tỏi
- 2-3 cây sả
- Ớt sừng
- 100ml dầu ăn
- Bột điều
- 2 th́a nước mắm
- 1 th́a cà phê muối
- 60gr đường
- Máy xay đồ khô
Nguyên liệu làm sa tế
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Ớt sừng rửa sạch để ráo rồi đem cắt đoạn ngắn cho dễ xay, tỏi đem bóc vỏ cắt nhỏ, sả rửa sạch rồi thái mỏng.
- Bước 2: Bạn cho tỏi vào máy xay cho nhuyễn mịn rồi cho ra đĩa, tiếp tục cho sả vào xay nhỏ mịn th́ đổ ra và đến ớt sừng cũng làm tương tự.
- Bước 3: Đặt chảo hoặc nồi lên bếp cùng với dầu ăn, khi dầu nóng th́ cho sả vào xào cho thơm, tiếp tục cho tỏi vào xào cùng để dậy mùi thơm, cuối cùng bạn cho ớt xay vào đảo đều, thêm đường, nước mắm, bột điều, muối đảo đều khoảng 1-2 phút là tắt bếp. Để cho sa tế nguội th́ cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy nắp kín để dùng dần. Lưu ư nhỏ là hũ thủy tinh bạn nên tiệt trùng thật sạch, lau khô trước khi sử dụng.
Chỉ qua 3 bước đơn giản là bạn có ngay hũ sa tế ớt siêu ngon, sạch lại tiết kiệm.