Ngày Tết này mà có thêm món nhâm nhi, lai rai như đậu phộng rang tỏi th́ c̣n ǵ bằng. Hăy thực hiện theo hướng dẫn dưới đây nhé, chắc chắn bạn sẽ có món lai rai ngon đúng điệu và được nhiều người trong gia đ́nh yêu thích. Hăy cùng vietbf khám phá nhé!
Nguyên liệu:
- 300 g đậu phộng (lạc)
- 100 g tỏi
- Muối, nước mắm, đường
- Ớt tươi hoặc ớt khô.
Cách làm:
- Đậu phộng trộn với 2 th́a nhỏ muối rang chín, rây bỏ phần muối, chỉ lấy đậu phộng.
- Tỏi thái nhỏ, phi vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Trộn 2 th́a muối với 2 th́a đường và 1 th́a nước mắm, thêm chút ớt tươi băm nhỏ hoặc ớt khô vào trộn đều.
- Cho ít dầu vào chảo, đổ 1 th́a nhỏ tỏi băm vào phi thơm, cho đậu phộng đă rang vào đảo đều rồi thêm bát muối đường đă pha ở trên vào đảo tiếp, vặn lửa nhỏ. Khi gia vị thấm vào đậu phộng th́ tắt bếp, cho phần tỏi phi vào trộn đều.
- Để nguội, bảo quản trong lọ kín.
vbf @ sưu tầm