Thực phẩm này thích hợp cho mọi lứa tuổi. Do sự tương tự như sữa mẹ của nó, nó có thể được sử dụng thay cho sữa mẹ trong chế độ ăn của trẻ sơ sinh.
Whey (protein trong sữa ḅ tươi) là h́nh thức ban đầu của một chất lỏng có chứa ít hơn 1 phần trăm protein, và hơn 93 phần trăm nước. Thành phần chính của whey là kali, natri, magiê, phốt pho, sắt, kẽm, đồng, coban, mangan, molypden, vitamin, enzyme và các axit amin.
Một trăm gram whey chỉ chứa 26 calo, trong đó đặc biệt thích hợp cho việc giảm cân.
Gan thuần là ch́a khóa cho một sức khỏe tốt, và whey là một chất tẩy rửa mạnh mẽ cho gan. Nếu bạn bị bệnh gan, uống sữa thường xuyên. Whey chứa beta - lactoglobulin, trong đó cung cấp cho cơ thể axit amin được gọi là BCAA, giúp đáng kể trong việc đẩy lùi bệnh gan tiến triển.
Alpha-lactalbumin chứa whey rất giàu amino acid thiết yếu là tryptophan được biết đến với việc cải thiện giấc ngủ và cải thiện tâm trạng. Nó rất giàu globulin miễn dịch và lysosome làm tăng cường hệ thống miễn dịch, mà là rất hữu ích trong bệnh viêm gan măn tính. Đồng thời, nó là chống viêm và chứa lactoferrin, một thành phần của bản chất đối với những người có gan dễ bị viêm nhiễm. Whey là đầy đủ của cysteine yêu cầu để sản xuất glutathione, một chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng và các chất độc. Mức độ cysteine là rất thấp ở bệnh nhân viêm gan C.
Nó cũng góp phần bảo vệ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ v́ nó làm giảm lượng đường trong máu và huyết áp, theo một nghiên cứu mới đây. Xu hướng của cuộc sống hiện đại gây ra béo ph́, huyết áp cao, mệt mỏi và căng thẳng có thể được giảm nhẹ với mức tiêu thụ thường xuyên của whey. Phương pháp:
Bạn có thể cung cấp whey cho cơ thể từ sữa tươi hoặc mua nó với giá thị trường hoặc trong các cửa hàng thực phẩm sinh thái, hoặc có sẵn từ các nhà sản xuất địa phương. Whey từ sữa dê là tốt nhất, nhưng whey từ sữa ḅ cũng tốt. Điều quan trọng nhất là các loài động vật không được "bơm" với kích thích tố. Từ 10 lít sữa trung b́nh, bạn có thể nhận được một pound phô mai và chín lít sữa.
Do tính chất lợi tiểu của nó, whey ban đầu được đề nghị tiêu thụ vừa phải, nhưng bạn có thể uống ba lần một ngày cho 1,5 dL, và dần dần, liều này có thể được tăng lên đến một lít một ngày.
Nếu bạn bị chứng khó tiêu, chỉ cần trộn một th́a sữa trong một ly nước và uống trước mỗi bữa ăn.
pizza@VietBF © sưu tầm