|
Hai loại trái cây phổ biến có thể cung cấp một bước đột phá trong điều trị các bệnh viêm nhiễm, đặc biệt là trong đường ruột.
Feijoa và mâm xôi nổi bật trong số 12 loại trái cây với tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, các nhà nghiên cứu trường Đại học Auckland cho biết.
Nghiên cứu cũng cho xem xét các loại quả như xoài, quả cây cơm cháy, nam việt quất, quả lư đen, mâm xôi đỏ, dâu tây, nho xanh và đen, mận và quả lê.
Các hợp chất hoa quả nghiên cứu xác định có tác dụng chống viêm thông qua quá tŕnh hóa học nhất định có thể được tiếp tục thử nghiệm để phát triển như liệu pháp bổ sung cho bệnh viêm đường ruột và các rối loạn viêm khác.
"Phản ứng viêm rất quan trọng để đối phó với những thiệt hại, nhưng đáp ứng viêm quá tích cực cũng là tai hại và có thể tạo ra các vấn đề," Giáo sư Lynn Ferguson cho biết trong một tuyên bố.
Hai loại trái cây có thể giúp hạn chế các phản ứng viêm.
Nghiên cứu cũng cho thấy rằng các hành động chống oxy hóa của các hợp chất acca sellowiana không ảnh hưởng trực tiếp, nhưng đă được trung gian qua các hiệu ứng ức chế enzyme, kinase.
Đối với các thí nghiệm được báo cáo trong nghiên cứu, thử nghiệm bao gồm vỏ và ruột của tất cả các loại trái cây.
"Trong acca sellowiana, vỏ có nhiều hoạt tính hơn ruột," Ferguson nói.
"Một số nền văn hóa châu Á ăn da, nhưng trong hầu hết các nền văn hóa Tây phương, nhiều người t́m thấy những hương vị quá chua."
vietsn.com
|