Sữa là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp protein, canxi, vitamin D và nhiều khoáng chất thiết yếu khác, đóng vai tṛ quan trọng trong việc xây dựng và duy tŕ sức khỏe xương khớp, cơ bắp. Tuy nhiên, để sữa phát huy tối đa lợi ích, bạn cần biết những nguyên tắc quan trọng dưới đây.
Thời điểm uống sữa tốt nhất
Thời điểm tốt nhất để uống sữa vào buổi sáng là sau bữa ăn sáng khoảng 30 phút đến 1-2 giờ. Sữa cung cấp năng lượng, protein và canxi dồi dào, giúp cơ thể khởi động ngày mới tràn đầy sức sống. Quan trọng hơn, khi dạ dày đă có sẵn thức ăn, việc uống sữa sẽ giúp hệ tiêu hóa hấp thụ Canxi và các dưỡng chất khác một cách hiệu quả hơn, tránh t́nh trạng kích thích dạ dày khi bụng rỗng.
Bạn nên uống sữa vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1-2 giờ. Sữa ấm giúp cơ thể thư giăn, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đi vào giấc ngủ ngon và sâu hơn. Sữa có chứa Tryptophan (một axit amin giúp thúc đẩy sản xuất Serotonin và Melatonin) cùng với Canxi, hỗ trợ điều chỉnh nhịp sinh học và tăng cường sức khỏe xương khớp vào ban đêm. Tuy nhiên, bạn nên tránh uống quá sát giờ ngủ để không bị đầy bụng hoặc gián đoạn giấc ngủ v́ phải đi vệ sinh đêm.
Uống sữa ngay sau khi kết thúc buổi tập là một lựa chọn tuyệt vời cho những người thường xuyên vận động. Sữa là sự kết hợp hoàn hảo giữa protein và carbohydrate. Protein giúp phục hồi và phát triển cơ bắp sau khi tập luyện, trong khi carbohydrate giúp bổ sung năng lượng đă mất, từ đó hỗ trợ quá tŕnh phục hồi thể chất diễn ra nhanh chóng hơn.
Tránh uống sữa khi bụng đói (nếu bạn không dung nạp lactose)
Đối với người không dung nạp Lactose (đường sữa), uống sữa khi bụng đói sẽ khiến dạ dày co bóp nhanh hơn, đẩy sữa xuống ruột non khi chưa kịp tiêu hóa hết đường Lactose, gây ra t́nh trạng đầy bụng, khó tiêu và tiêu chảy. Nếu bạn gặp các triệu chứng này, hăy thay đổi thói quen bằng cách uống sữa sau khi đă ăn một ít thức ăn nhẹ để làm chậm quá tŕnh tiêu hóa của sữa.
Không cho đường vào sữa khi sữa c̣n nóng
Một thói quen phổ biến nhưng sai lầm là thêm đường vào sữa ngay khi đun nóng. Ở nhiệt độ cao, đường có thể phản ứng với chất Lysine trong sữa, tạo ra hợp chất Fructosyl Lysine không tốt cho sức khỏe và làm giảm giá trị dinh dưỡng. Thay vào đó, bạn nên chờ sữa nguội bớt (c̣n ấm) rồi mới thêm đường hoặc các chất tạo ngọt khác để bảo toàn dưỡng chất.
Không uống sữa cùng lúc với thuốc
Canxi và một số khoáng chất trong sữa có thể tạo liên kết với thành phần của một số loại thuốc, đặc biệt là kháng sinh, làm giảm khả năng hấp thụ thuốc vào cơ thể, khiến thuốc kém hiệu quả. Luôn luôn tham khảo ư kiến bác sĩ hoặc dược sĩ và đảm bảo rằng bạn uống sữa và thuốc cách nhau ít nhất 1 giờ đồng hồ để tránh tương tác.
Ưu tiên uống sữa ấm hơn sữa lạnh
Sữa ấm sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng hơn, đặc biệt là vào buổi sáng hoặc khi cơ thể đang yếu. Uống sữa lạnh có thể gây kích thích dạ dày và đường ruột, dẫn đến co thắt, đau bụng và khó chịu. V́ vậy, tốt nhất là nên uống sữa ở nhiệt độ pḥng hoặc hâm nóng nhẹ.
Uống đủ liều lượng theo khuyến nghị
Việc uống quá nhiều sữa có thể gây thừa calo, dẫn đến tăng cân, hoặc quá tải cho hệ tiêu hóa. Lượng sữa khuyến nghị chung cho người lớn là khoảng 200-300 ml/lần, và bạn nên duy tŕ một lượng vừa phải, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và cân bằng với các nguồn thực phẩm khác trong chế độ ăn uống tổng thể.
Vietbf @ Sưu tầm