Ăn ḿ ăn liền như thế nào tốt cho sức khỏe? Chúng ta không nên ăn ḿ "không người lái". Nấu ḿ kèm rau và thịt ḅ hoặc trứng sẽ cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
Tiến sĩ Lê Bạch Mai, nguyên Viện phó Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết ḿ ăn liền được xem là thực phẩm cơ bản trong bữa ăn, giống như cơm, bún, phở... Tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính, nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người mà kết hợp ḿ với các loại thực phẩm khác nhau để cân bằng dinh dưỡng và cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
Nên ăn kèm với các loại rau củ
Các loại rau củ có nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ tránh táo bón, không gây nóng trong người. Bạn nên bổ sung cải xanh, giá đỗ, cải cúc, rau má, rau muống, dưa leo, cà rốt, cà chua... vào trong tô ḿ của ḿnh.
Bạn nên ăn ḿ gói kèm với rau và thịt để cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể. Ảnh: SCMP
Ăn chung với thực phẩm giàu đạm
Để tô ḿ được cân đối về dinh dưỡng, người ăn nên bổ sung đầy đủ chất đạm động vật và thực vật như thịt ḅ, thịt heo, tôm, trứng, rong biển.
Một số ḿ gói được nhà sản xuất bổ sung thêm rau củ, thịt... giúp tăng giá trị dinh dưỡng và thay đổi khẩu vị người dùng.
Quy tŕnh nấu
Ngoài việc phối hợp các loại thực phẩm khác, bạn nên lựa chọn và chế biến đúng cách để đảm bảo ḿ đủ dưỡng chất. Mỗi loại ḿ có quy tŕnh nấu khác nhau, người dùng nên tuân theo chỉ dẫn của nhà sản xuất để giữ nguyên hương vị. Hầu hết lượng nước cho mỗi gói ḿ khoảng 400 ml và nấu 3 đến 5 phút để sợi ḿ vừa ăn và nước dùng đậm đà.