Trà sữa trân châu có một thời gian dài làm mưa làm gió trên thị trường nước uống bởi sở hữu công thức cũng như vị ngon ngọt dễ uống nhưng có lẽ ít ai biết rằng nguồn gốc và cách làm trân châu đó có đảm bảo và đúng quy tŕnh hay không.
Trân châu trong trà sữa được làm từ tinh bột sắn và đường nâu nhưng điều tra từ phóng sự một số loại trân châu có thể chứa da và cao su.
Trà sữa trân châu được làm như thế nào?
Kết quả CT scan dạ dày của phóng viên này tại bệnh viện cho thấy những viên trân châu dồn lại một chỗ, không thể tiêu hóa được.
Trong một phần chương tŕnh “Life Help” phát sóng trên Đài Truyền h́nh Sơn Đông, các nhà khoa học từ Trung tâm Thí nghiệm Hóa học của Đại học Thanh Đảo đă phân tích thành phần những viên trân châu và kết luận không thể xác định được.
Họ c̣n mô tả những viên trân châu này là “rất kết dính”.
Đoạn phỏng vấn giấu mặt người quản lư cửa hàng trà sữa tại địa phương cho thấy họ cũng không chắc về thành phần thực tế của những viên trân châu.
Tuy nhiên, một chủ cửa hàng khác buông lời cáo buộc: “Tất cả chúng đều thực hiện từ các nhà máy hóa chất. Nói thẳng ra, chúng làm từ đế giày da và lốp xe cũ”.
Chủ cửa hàng trà sữa cho rằng tin đồn trân châu trong trà sữa làm từ lốp xe là có thật
Trà sữa trân châu
Ngoài một số vụ bê bối ở Philippines và Đài Loan, loại phụ gia thức uống được cho là từ bột sắn này không được chấp nhận ở nhiều nước. Theo một nghiên cứu ở Đức năm 2012, một số loại trân châu có chứa chất gây ung thư.
Mặc dù chưa có ǵ khẳng định phóng sự của Đài Truyền h́nh Sơn Đông cáo buộc trân châu làm từ da giày hoặc lốp xe là xác thực nhưng đây sẽ là tin xấu khiến ngành công nghiệp trà sữa thêm phần lao đao.
***