View Single Post
  #1  
Old  Default Sai lầm nghiêm trọng khi nấu cơm mà không mấy ai biết đến
Cơm là một món ăn không thể thiếu và thay thế được trong bữa ăn của người Việt Nam. Hàng ngày chúng ta vẫn nấu cơm nhưng không mấy ai để ư đến việc nấu thế nào cho đúng để gạo giữ được chất dinh dưỡng mà cơm vẫn ngon. Dươi đây là một số sai lầm mà thường ngày chúng ta vẫn hay mắc phải khi nấu cơm, bạn nên tránh mắc những lỗi sau để có được một bữa cơm ngon hơn cho cả gia đ́nh thưởng thức.



1. Vo gạo kỹ quá
Đây chính là thói quen làm mất chất dinh dưỡng từ gạo. Nhiều người có thói quen vo gạo từ 4-5 lần đến khi nước vo gạo mất màu trắng đục c̣n trắng trong, như vậy là gạo đă mất hết chất. Bạn chỉ nên khuấy tay nhẹ khấy 1-2 lần để loại bỏ bụi bẩn.

2. Đổ ít hay quá nhiều nước
Nếu không muốn ăn cơm nhăo nhoét hoặc khô cứng, bạn nên chú ư lường nước vừa đủ. Nếu cơm gạo tẻ trắng tỷ lệ giữa gạo và nước là 1:1,2- 1,4. Thông thường mặt nước cao hơn mặt gạo từ 2-4 mm là vừa, nếu trộn thêm lương thực phụ như gạo tím, cao lương hoặc kê... th́ phải thêm nước v́ lương thực phẩm phụ rất ăn nước.

3. Mở vung ngay khi nồi bật nút hâm nóng
Thông thường, khi nồi cơm điện tự ngắt th́ cơm đă chín, nhưng nếu bạn mở nắp vung nồi cơm ngay sẽ thấy lớp cơm trên bề mặt bị nhăo c̣n tầng dưới quá chặt gây khó khăn khi lau rửa nồi. Bạn nên để thêm khoảng 5 phút sau khi nồi nhảy sang chế độ hâm nóng (warm) rồi mới rút phích cắm. Sau đó bạn lại cắm thêm 5 phút nữa để cơm ngon và không bị dính nồi.

4. Tuyệt chiêu giúp nồi cơm nhà bạn ngon gấp 10 lần
Mẹo nhỏ sau có thể giúp nồi cơm nhà bạn ngon gấp 10 lần. Trước khi đậy nắp nồi nấu cơm, bạn hăy nhỏ vài giọt dầu thực vật (dầu ô liu, dầu đậu nành đều được), vài giọt giấm. Dầu giúp hạt cơm chín và bóng hơn, giữ h́nh hạt gạo nguyên hơn, giấm giúp bảo vệ vitamin trong hạt gạo để cơm tơi xốp và thơm ngon.

hoalyly@vietbf sưu tầm
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


hoalyly
R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ
Release: 08-18-2015
Reputation: 111


Profile:
Join Date: Mar 2015
Posts: 9,577
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	20150817-sai-lam-thuong-gap-khi-nau-com-1.jpg
Views:	0
Size:	24.3 KB
ID:	799067  
hoalyly_is_offline
Thanks: 1
Thanked 379 Times in 349 Posts
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 1 Post(s)
Rep Power: 20 hoalyly Reputation Uy Tín Level 1hoalyly Reputation Uy Tín Level 1
 
Page generated in 0.05772 seconds with 10 queries