Bạn thường nghĩ gì về những món ăn trên bàn của bạn? Chắc chắn, bạn sẽ nghĩ đến sức khỏe, môi trường và mối quan tâm về giá cả, nhưng bạn biết gì về nguồn gốc của các thực phẩm của bạn?
Trong khi người châu Âu ăn khoai tây, người Mỹ ăn chuối, hoặc châu Phi ăn ngô, không chỉ đơn giản vậy, tất cả chúng đã làm thay đổi lịch sử...
Dưới đây là một số loại thực phẩm làm thay đổi thế giới.
1. Bánh mì
Nhiều nhà sử học sẽ nói rằng, các sự kiện chuyển đổi quan trọng nhất trong lịch sử con người là đã phát minh ra nông nghiệp. Và đó là lúa mì, và các loại hạt ngũ cốc khác, đó là các loại cây trồng đầu tiên từng được canh tác. Nông nghiệp là những gì biến đổi con người từ các bộ lạc du mục săn bắn hái lượm thành những gì chúng ta có ngày hôm nay. Mà không cần phải dành quá nhiều thời gian tìm kiếm thức ăn, con người đã có thể định cư và phát triển tất cả các điểm nổi bật của nền văn minh như chúng ta biết.
2. Khoai tây
Hôm nay, khoai tây vẫn giữ vị trí của nó như là một trong những cây trồng quan trọng nhất trên hành tinh. Nó thậm chí còn chiếm phần lớn trách nhiệm trong ngành nông nghiệp hiện đại - phân bón lớn đầu tiên được phát triển cho các loại rau.
3. Thịt hun khói và trứng
Khi bạn nghĩ về bữa ăn sáng cổ điển của Mỹ, thịt xông khói và trứng có thể là điều bạn nghĩ tới. Nhưng phải đến những năm 1920, khi Edward Bernays, các Ông nội của quan hệ công chúng và các cháu của Sigmund Freud, ký hợp đồng với các nhà sản xuất thịt lợn ở Hoa Kỳ. Bernays khảo sát các bác sĩ và công bố một nghiên cứu cho biết rằng bữa sáng khoẻ hơn là chìa khóa cho sức khỏe. Và, bạn sẽ không biết điều đó, doanh số bán hàng thịt xông khói đã tăng đáng kể. Gần một thế kỷ sau đó, nó là bước không nhỏ để nói rằng thịt xông khói và trứng là một phần mang tính biểu tượng của thực phẩm Mỹ.
4. Ngô
Bắp là một cây trồng thuần hóa ít nhất 9.000 năm ở châu Mỹ. Vào những năm 1500, nó đã được đưa trở lại châu Âu, châu Á và châu Phi, và thay đổi hoàn toàn chế độ ăn của nhiều người châu Phi. Và, tất nhiên, ngày hôm nay, ngô và sirô ngô đã thâm nhập vào tất cả các loại thực phẩm siêu thị - sữa chua, trộn salad, bánh kẹo, nước ngọt, nước ép trái cây, bánh mì…
pizza@VietBF © sưu tầm