Chuẩn bị nguyên liệu :
- 200g đậu xanh
- 100g hạt sen
- 100g hạt ư dĩ ( hạt bobo )
- 200g đường phèn
Cách Chế biến :
1 . Đậu xanh , hạt sen rửa sạch . Ngâm khoảng 8h ( đối với hạt sen khô ) rồi rửa lại bằng nước , để ráo .
2 . Cho hạt ư dĩ vào nồi , đảo ở lửa nhỏ đến khi vàng nâu . Thêm đậu xanh cùng 1l nước nấu trong 20 - 25 phút .
3 . Sau đó cho hạt sen và đường phèn vào , tiếp tục nấu thêm 20 phút nữa rồi tắt bếp .
Múc ra bát và thưởng thức .
- Món chè này sẽ ngon hơn khi dùng lạnh .
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé
VietBF@sưu tập