Có một số loại cá biển chỉ sống trong tự nhiên, không thể nuôi nhân tạo, thịt lại mềm và rất ngon, không mua th́ quả là uổng phí.
Mùa hè tới, nhu cầu thưởng thức hải sản của nhiều người tăng lên. Trong số đó, các loại cá biển được đặc biệt ưa chuộng v́ giàu chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Nhất là có một số loại cá biển chỉ sống trong tự nhiên, không thể nuôi nhân tạo, rất phù hợp để thưởng thức vào mùa hè này. Những loại cá này không chỉ có thịt mềm, ít xương, giàu dinh dưỡng, mà c̣n giúp người tiêu dùng có thể thưởng thức thực phẩm chất lượng cao trong mùa lạnh.
Dưới đây là 5 loại cá biển tự nhiên được xem là lựa chọn tuyệt vời nhất vào mùa hè:
1. Cá ngừ vây vàng
Cá ngừ vây vàng là loại đầu tiên không thể không nhắc đến nhờ thịt mềm và thơm ngon. Mỗi 100g cá ngừ chứa lượng lớn protein và acid béo không băo ḥa, rất có lợi cho sức khỏe.
Hơn nữa, cá ngừ vây vàng sống trong môi trường biển sạch, không chịu ảnh hưởng từ thuốc kháng sinh hay hóa chất thường thấy trong nuôi trồng, giữ được vị tươi nguyên của cá là một món ngon lư tưởng cho mùa hè này.
2. Cá hố
Cá hố là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đ́nh. Cá có đặc điểm là thịt mềm, ít xương, phù hợp với nhiều cách chế biến như hấp, kho, chiên... Cá hố giàu Omega-3, DHA, rất tốt cho tim mạch. Loài cá này chủ yếu được đánh bắt tự nhiên, giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và ít chịu tác động từ ô nhiễm môi trường.
3. Cua biển
Mặc dù là giáp xác chứ không phải cá, nhưng cua biển là món ngon không thể thiếu vào mùa hè. Cua chứa nhiều protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất, thịt ngon ngọt và ít xương. Các món hấp hoặc nấu canh giúp giữ trọn hương vị. Nếu chọn loại cua tự nhiên, bạn có thể tránh được nguy cơ tiếp xúc với hóa chất hoặc thức ăn công nghiệp đảm bảo an toàn thực phẩm.
4. Cá ṃi
Cá ṃi là loại cá biển phổ biến và dễ đánh bắt. Cá ṃi là nguồn cung cấp tuyệt vời Omega-3, có lợi cho tim mạch và trí năo. Dù là làm cá hộp, chiên hay nấu canh, cá ṃi đều có hương vị đặc trưng riêng. Do cá ṃi ít được nuôi nhân tạo, nên chọn cá tự nhiên sẽ giúp đảm bảo tươi ngon và an toàn.
5. Cá ch́nh
Cá ch́nh tự nhiên có hàm lượng chất béo cao, chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt giúp phục hồi thể lực và tăng cường miễn dịch rất phù hợp vào mùa hè. Một món ăn nổi tiếng là cơm cá ch́nh nướng, hương vị thơm ngon, ít xương và dễ ăn. Dù chế biến theo kiểu nướng, hấp hay nấu lẩu, cá ch́nh đều mang lại trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn.
Ra chợ gặp 5 loại cá này th́ mua ngay kẻo hết, đều là cá biển tự nhiên, không thể nuôi nhân tạo, ít xương, thịt mềm và dinh dưỡng cao - Ảnh 3.
Từ những đặc điểm của 5 loại cá biển kể trên, có thể thấy chọn mua cá biển tự nhiên vào mùa hè là một lựa chọn thông minh. Các loại như cá ngừ vây vàng, cá hố, cua biển, cá ṃi và cá ch́nh đều có thịt tươi ngon, ít xương và giá trị dinh dưỡng cao. Chúng không chỉ giúp bạn ăn ngon mà c̣n bảo vệ sức khỏe giữa mùa lạnh.