View Single Post
  #1  
Old  Default Cải bắp – “vị thuốc xanh” trong bếp giúp lành loét tiêu hóa
Ngoài giá trị dinh dưỡng, cải bắp c̣n có tác dụng hỗ trợ làm lành vết loét tiêu hóa nếu được dùng dưới dạng nước ép đúng cách và hợp thời điểm.

Cải bắp là loại rau thuộc họ Cải (Brassicaceae), thân tṛn, lá xếp chặt tạo thành bắp. Đây là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, có thể chế biến linh hoạt như luộc, xào, nấu canh. Ít ai biết rằng, ngoài giá trị dinh dưỡng, cải bắp khi ép lấy nước c̣n mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tiêu hóa, đặc biệt là với người có bệnh lư dạ dày.

Nhiều nghiên cứu cho thấy, trong cải bắp có chứa glutamine và S-methylmethionine – những hợp chất tự nhiên có khả năng tái tạo niêm mạc, làm lành tổn thương ở đường tiêu hóa. Ngoài ra, cải bắp c̣n giàu vitamin U – một dạng methylmethionine sulfonium (MMS) được phát hiện từ năm 1949 – có tác dụng kích thích sự phục hồi của lớp niêm mạc dạ dày bị loét.

Một nghiên cứu tại Mỹ từng công bố trên tạp chí Gastroenterology cho thấy, người bệnh loét dạ dày uống nước ép cải bắp sống khoảng 1 lít/ngày có thể rút ngắn thời gian lành vết loét so với nhóm điều trị bằng thuốc thông thường.

Hướng dẫn sử dụng nước ép cải bắp
Cách làm đơn giản:

Dùng khoảng 500g cải bắp tươi, rửa sạch, thái nhỏ.

Cho vào máy ép lấy nước cốt, có thể pha loăng với nước lọc để dễ uống hơn.

Nên dùng khi bụng đói, chia thành 2–3 lần/ngày, uống trước bữa ăn khoảng 30 phút.

Lưu ư:

Nên dùng cải bắp sạch, không phun thuốc trừ sâu hoặc ngâm kỹ trước khi ép.

Không nên lạm dụng kéo dài quá 7 ngày liên tiếp mà không tham khảo ư kiến bác sĩ.

Nước ép cải bắp sống có mùi hăng, vị nồng nhẹ, người uống lần đầu nên thử lượng nhỏ để cơ thể làm quen.
Ngoài tác dụng hỗ trợ làm lành ổ loét, cải bắp c̣n là nguồn thực phẩm giàu chất xơ, vitamin C, vitamin K, axit folic và chất chống oxy hóa. Đây là loại rau có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát đường huyết, hỗ trợ giảm cân và tốt cho tim mạch.

Cải bắp cũng chứa các hợp chất chống ung thư như indole-3-carbinol và sulforaphane – đặc biệt khi ăn sống hoặc ép lấy nước.

VietBF@ sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


PinaColada
R11 Tuyệt Thế Thiên Hạ
Release: 3 Weeks Ago
Reputation: 136669


Profile:
Join Date: Oct 2013
Posts: 114,886
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	51.jpg
Views:	0
Size:	20.2 KB
ID:	2543794  
PinaColada_is_offline
Thanks: 9
Thanked 7,713 Times in 6,860 Posts
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 23 Post(s)
Rep Power: 132 PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9
PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9PinaColada Reputation Uy Tín Level 9
 
Page generated in 0.05087 seconds with 10 queries