Tại Việt Nam, thân chuối từ lâu đã quen thuộc với hình ảnh là thức ăn cho gia súc, gia cầm như lợn, ngan, vịt. Tuy nhiên, tại Nhật Bản, loại rau này lại được coi như "rau trường thọ", có giá bán cao ngất ngưỡng.
Thảo dược tầm thượng ở Việt Nam, hàng cao cấp tại Nhật Bản
Chuối là loại cây quen thuộc với người Việt, hầu như mọi gia đình đều từng gặp qua. Ngoài trái chuối bổ dưỡng, hoa chuối dùng để làm gỏi, thân chuối ở Việt Nam thường bị xem như phụ phẩm, chủ yếu dùng làm thức ăn chăn nuôi. Chỉ có một số địa phương sử dụng thân chuối trong các món ăn như nộm, rau kèm bún phở.
Rau chuối.
Trái ngược với Việt Nam, tại Nhật Bản, thân chuối lại rất được trân trọng và xếp vào danh sách những loại rau "trường thọ" nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao. Người Nhật sẵn sàng chi trên 250.000 VNĐ chỉ để mua 500g thân chuối, một con số khiến nhiều người Việt bất ngờ.
Công dụng tuyệt vời của thân chuối
Tốt cho bài tiết, điều hoà đường huyết
Thân chuối có chỉ số đường huyết thấp, rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Việc thường xuyên sử dụng thân chuối trong chế độ ăn giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm nguy cơ biến chứng nguy hiểm.
Hỗ trợ giảm cân
Hàm lượng chất xơ cao giúp tăng cảm giác no, hạn chế tình trạng ăn quá nhiều. Bên cạnh đó, thân chuối chứa nhiều nước, hỗ trợ loại bỏ mỡ thừa hiệu quả.
Giải độc cơ thể
Nước ép thân chuối rất tốt cho gan và thận, giúp loại bỏ các độc tố tích tụ trong cơ thể. Đặc biệt, việc uống nước ép thân chuối đều đặn sẽ hạn chế nguy cơ hình thành sỏi thận.
Tốt cho dạ dày và hệ tiêu hóa
Uống nước ép thân chuối mỗi ngày có thể điều hoà huyết áp, giảm tối đa tình trạng ợ chua.
VietBF@ sưu tập