Uống cà phê điều độ kích thích tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột, nuôi dưỡng lợi khuẩn và giảm t́nh trạng viêm.
Cà phê là thức uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe tổng thể và hệ tiêu hóa khi dùng ở mức độ vừa phải. Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa, hợp chất hoạt tính sinh học như caffeine, polyphenol, phenolic và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.
Có lợi cho hệ vi sinh vật đường ruột
Uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh. Hệ vi sinh vật đường ruột bao gồm vi khuẩn, virus, nấm... sống trong đường tiêu hóa. Thức uống này có tác động đáng kể đối với sức khỏe đường ruột bằng cách tăng mức độ của vi khuẩn lawsonibacter asaccharolyticus có lợi cho tim và năo.
Kích thích tiêu hóa
Cà phê kích thích sản xuất axit clohydric, hỗ trợ tiêu hóa đồng thời thúc đẩy nhu động ruột. Thức uống này cũng góp phần giảm căng thẳng ở đại tràng bằng cách ngăn táo bón. Một số dưỡng chất nuôi dưỡng các vi khuẩn đường ruột như bifidobacteria và lactobacilli. Polyphenol là chất chống oxy hóa trong cà phê trung ḥa các gốc tự do gây hại cho tế bào, thúc đẩy vi khuẩn có lợi, pḥng các mầm bệnh gây hại.
Làm dịu dạ dày
Cà phê giàu chất chống oxy hóa như axit chlorogenic, có tác dụng bảo vệ niêm mạc ruột khỏi các t́nh trạng viêm như bệnh Crohn. Nó cũng làm giảm mức độ pH của dạ dày, nhờ đó đẩy lùi chứng trào ngược axit ở bệnh viêm dạ dày.
Tốt cho gan
Gan thuộc hệ tiêu hóa, có chức năng chính là thải độc, tổng hợp protein huyết tương và dự trữ glycogen. Cả cà phê thường và loại không chứa caffeine đều có thể bảo vệ gan. Dùng đồ uống này ở mức lành mạnh có thể giảm men gan tự nhiên.
Nếu uống quá nhiều cà phê gây kích ứng niêm mạc ruột, mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Điều này có nguy cơ dẫn đến đầy hơi hoặc đau dạ dày. Để nhận được những lợi ích của cà phê, hăy thưởng thức ở mức độ vừa phải, không quá ba tách mỗi ngày. Ưu tiên loại cà phê đen nguyên chất, tránh thêm đường, kem, chất tạo ngọt nhân tạo để không giảm giá trị dinh dưỡng.
Uống cà phê trong bữa ăn có thể giảm nguyên nhân gây kích ứng dạ dày. Một số yếu tố lối sống khác cũng ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột như giấc ngủ, căng thẳng, môi trường ô nhiễm, uống rượu bia, hút thuốc. Do đó, duy tŕ các thói quen lối sống lành mạnh đều có thể có tác động tích cực đến vi khuẩn đường ruột.
VietBF@sưu tập