Go Back   VietBF > Others (Closed Forums) > Archive - Old News 2006-2011

 
 
Thread Tools
Old 03-31-2011   #1
adams
R8 Vơ Lâm Chí Tôn
 
adams's Avatar
 
Join Date: Jun 2009
Location: US
Posts: 17,796
Thanks: 0
Thanked 0 Times in 0 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 0 Post(s)
Rep Power: 33
adams Reputation Uy Tín Level 1adams Reputation Uy Tín Level 1adams Reputation Uy Tín Level 1adams Reputation Uy Tín Level 1adams Reputation Uy Tín Level 1
Default Bánh trứng Hồng Kông



Nguyên liệu:

- 3 chén bột ḿ,
- 1 chén bơ,
- 2 ống bột vani,
- 1 + 2/3 chén đường trắng,
- 1/2 chén nước,
- 10 trứng gà,
- 1 chén sữa đặc.

Thực hiện:

- Cho một chén đường và bột ḿ vào tô, trộn đều. Dùng nĩa để trộn bơ cho đến khi bơ vụn nhỏ. Đánh kỹ một quả trứng gà và một ống vani. Trộn đều các hỗn hợp trên. Nên để bột hơi ướt, cho thêm bơ vào nếu bột quá khô, hoặc thêm bột ḿ vào nếu bột quá nhăo. Đổ bột vào 1/2 khuôn bánh tạc, dùng hai ngón tay nắn theo h́nh khuôn.

- Đun nóng ḷ nướng trước với nhiệt độ 450 độ F (230 độ C). Trộn 2/3 chén đường trắng với nước trong chảo vừa và đun. Nấu cho đến khi đường tan, đem ra khỏi ḷ và để trong pḥng có nhiệt độ lạnh.

- Lược chín quả trứng gà qua rây, sau đó đánh trứng với hỗn hợp đường đă đun. Khuấy sữa đặc với một ống vani. Lược qua rây hỗn hợp trên và đổ tiếp vào vỏ bánh tạc. Đem nướng khoảng 15 – 20 phút trong ḷ nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu và hơi nở.

Hướng dẫn: nhà hàng Reflections, khách sạn Caravelle, Q.1, TP.HCM(số lượng: 12 bánh)

Cẩm Anh (ghi)
(theo PNO)
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	thumb_.jpg
Views:	9
Size:	41.3 KB
ID:	274252  
adams_is_offline  
 
User Tag List


Facebook Comments


Phim Bộ Sốt Nhất 1 Tháng qua

Phim Bộ Sốt Nhất 2 Tháng qua

Phim Bộ Sốt Nhất 3 Tháng qua

Phim Bộ Sốt Nhất 6 Tháng qua

Phim Bộ Sốt Nhất 1 Năm qua
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.